Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Crema Tango 200 γρ
- Κόκκοι καφέ Bro Coffee Roastery Crema Tango – χαρμάνι με 70% arabica Βραζιλίας και 30% robusta Βιετνάμ, μέτριο / omniroast. Κακάο, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και πλούσια κρέμα. Για μηχανές espresso, moka pot και ροφήματα με γάλα.
Χαρμάνι με 70% arabica και 30% robusta – καφές σε κόκκους Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕
Ο Bro Coffee Roastery Crema Tango είναι ένα χαρμάνι από δύο είδη καφέ, καθένα με τον δικό του ρόλο. Το 70% του χαρμανιού είναι arabica μονοποικιλιακής προέλευσης από τη Βραζιλία και το 30% είναι robusta από το Βιετνάμ, κατηγορίας Fine Robusta Grade 1. Αυτή η αναλογία δημιουργεί έναν ιδιαίτερα έντονο καφέ, ισορροπημένο από τη γλυκύτητα της arabica.
Οι κόκκοι καβουρδίζονται στη Bro Coffee Roastery σε βαθμό medium / omniroast. Αυτό το ευέλικτο καβούρδισμα αναδεικνύει τον σοκολατένιο και κακαένιο χαρακτήρα του χαρμανιού και ενισχύει την πλούσια γεύση του, ενώ είναι κατάλληλο για κάθε μέθοδο εκχύλισης – αν και αυτός ο καφές ταιριάζει περισσότερο σε μηχανή espresso και moka pot.
Στο γευστικό προφίλ κυριαρχούν το κακάο, η μαύρη σοκολάτα και οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί. Η οξύτητα είναι χαμηλή, το σώμα γεμάτο και κρεμώδες, ενώ κάθε espresso ολοκληρώνεται με μια πυκνή, πλούσια και αρωματική κρέμα. Το όνομα δεν είναι τυχαίο: όπως και στο τάνγκο, τα δύο είδη κινούνται σε τέλειο συγχρονισμό, με αποτέλεσμα έναν καφέ ταυτόχρονα δυναμικό και κομψό. 💃
Η arabica συναντά τη robusta – τα καλύτερα και από τους δύο κόσμους 🤝
Τι κάνει ένα χαρμάνι τόσο καλό; Η arabica και η robusta είναι τα δύο σημαντικότερα είδη καφέ και συμπληρώνουν ιδανικά το ένα το άλλο. Η arabica προσφέρει γλυκύτητα, πλούσιο άρωμα και πολυπλοκότητα. Η robusta (Coffea canephora) χαρίζει γεμάτο σώμα, πυκνή και επίμονη κρέμα, ευχάριστη πικράδα που θυμίζει μαύρη σοκολάτα και κακάο, καθώς και περισσότερη καφεΐνη – κατά μέσο όρο, περιέχει περίπου διπλάσια καφεΐνη από την arabica. Χαρμάνια σαν κι αυτό αποτελούν εδώ και δεκαετίες τη βάση πολλών παραδοσιακών ιταλικών espresso.
Οι δημιουργοί της επωνυμίας Bro Coffee Roastery ισορροπούν τις αναλογίες με χειροποίητη ακρίβεια. Το Crema Tango συνδυάζει 70% arabica μονοποικιλιακής προέλευσης με βαθμολογία 83-84 βαθμών στην κλίμακα SCA και 30% robusta Fine Robusta Grade 1. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Ένα εκχύλισμα όπου η γλυκύτητα και το άρωμα της arabica συναντούν τη δύναμη και την κρέμα της robusta – έντονο, αλλά απαλό και ισορροπημένο. Ιδανικό για espresso και ροφήματα με γάλα.
Προφίλ καφέ 📈
- 🌍 Χώρα προέλευσης: Βραζιλία (arabica), Βιετνάμ (robusta)
- 🤝 Σύνθεση χαρμανιού: 70% arabica, 30% robusta
- 🏅 Ποιότητα κόκκων: arabica μονοποικιλιακής προέλευσης (83-84 βαθμοί στην κλίμακα SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
- 🔥 Βαθμός καβουρδίσματος: medium / omniroast
- 🍊 Γευστικό προφίλ: κακάο, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί
- 🍋 Οξύτητα: χαμηλή
- ☕ Σώμα: γεμάτο, κρεμώδες
- 🌀 Κρέμα: πυκνή, πλούσια και αρωματική
Αυτός ο καφές αναδεικνύεται καλύτερα με τις εξής μεθόδους παρασκευής:
- ✅ μηχανή espresso και αυτόματη μηχανή καφέ: espresso με γεμάτο σώμα και πλούσια, επίμονη κρέμα
- ✅ moka pot: δυνατός καφές με πλούσιο κακάο και βαθιά γεύση
- ✅ ροφήματα με γάλα: cappuccino, latte και flat white, στα οποία οι σοκολατένιες νότες παραμένουν ευδιάκριτες
Πρόσθετες πληροφορίες 🔍
- 🌱 Συστατικά: καβουρδισμένος καφές σε ολόκληρους κόκκους: 70% arabica, 30% robusta
- ⚖️ Καθαρό βάρος: 200 γρ
- 🏭 Παραγωγή για: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας στη συσκευασία
Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.
Ανακαλύψτε τη Bro Coffee Roastery ☕
Η Bro Coffee Roastery είναι ένα καβουρδιστήριο εκλεκτού καφέ, που δημιουργήθηκε από πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από φημισμένες φάρμες σε διάφορες περιοχές του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, ώστε κάθε καφές να διατηρεί τον μοναδικό χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό άρωμά του.
Η επωνυμία δεσμεύεται στην ηθική προμήθεια, την αειφόρο ανάπτυξη και τη χειροποίητη ακρίβεια – αξίες που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η δέσμευση για την τήρηση των υψηλότερων προτύπων επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της επωνυμίας είναι επίσημο μέλος της περίφημης Specialty Coffee Association (SCA). Επιλέγοντας τη Bro Coffee Roastery, επιλέγετε καφέ όπου η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα έχουν πάντα προτεραιότητα.
Επιλέξτε τη Bro Coffee Roastery!
