Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Kenya Nyeri Speciality 400 γρ

Bro Coffee Roastery Kenya Nyeri Speciality – φρουτώδης κομψότητα από την Κένυα 🌋

Ο καφές Bro Coffee Roastery Kenya Nyeri Speciality είναι αραβικός από την κομητεία Nyeri, στις πλαγιές του Όρους Κένυα, στο κεντρικό τμήμα της χώρας. Τα δέντρα του καφέ καλλιεργούνται σε υψόμετρο 1400-1800 μ., και η παρτίδα συνδυάζει τις ποικιλίες SL28, Ruiru, Bourbon και Kent. Με 85 βαθμούς στην κλίμακα SCA, κατατάσσεται ψηλά ανάμεσα στους speciality καφέδες.

Τα κεράσια του καφέ υφίστανται πλυμένη επεξεργασία, που χαρίζει στο ρόφημα διαύγεια και καθαρότητα. Το καβούρδισμα medium light (3/5) που επιλέχθηκε στη Bro Coffee Roastery διατηρεί τη φρουτώδη φρεσκάδα των κόκκων και αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα.

Στο φλιτζάνι, ο Kenya Nyeri ανοίγει με μαύρο φραγκοστάφυλο, στο οποίο προστίθενται μαύρο τσάι και μέλι, ενώ στο βάθος διακρίνονται σιρόπι σφενδάμου και κέδρος. Η οξύτητα και το σώμα είναι μέτρια, γι’ αυτό ο καφές παραμένει ζωντανός αλλά αρμονικός. Ξεχωρίζει περισσότερο στο pour-over, στην AeroPress και ως espresso που απολαμβάνεται σκέτο.

Ποιότητα που επιβεβαιώνεται από τη βαθμολογία SCA 🏆

Τι είναι η κλίμακα SCA; Πρόκειται για ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σύστημα βαθμολόγησης της ποιότητας των κόκκων, που αναπτύχθηκε από τον οργανισμό Specialty Coffee Association. Εξειδικευμένοι κριτές υποβάλλουν τον καφέ σε αυστηρές δοκιμές, αξιολογώντας τις βασικές του παραμέτρους σε κλίμακα 100 βαθμών – από το άρωμα και την οξύτητα μέχρι την ισορροπία και τη γλυκύτητα. Η υπέρβαση του ορίου των 80 βαθμών εγγυάται ότι έχουμε να κάνουμε με εξαιρετικούς κόκκους, χωρίς κανένα ελάττωμα.

Οι δημιουργοί της μάρκας Bro Coffee Roastery επικεντρώνονται σε ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς και σε χειροτεχνική ακρίβεια. Κάθε κόκκος περνά από αυστηρή επιλογή, όπως αποδεικνύει η εντυπωσιακή βαθμολογία των 85 βαθμών στην κλίμακα SCA. Έτσι ο καφές αυτός κατατάσσεται με υπερηφάνεια στην ελίτ της ποιότητας speciality. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Επιλέγοντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το φλιτζάνι σας θα γεμίσει με ένα ρόφημα με άψογο, πλούσιο αισθητηριακό προφίλ και καθαρή γεύση, χωρίς κανένα περιθώριο για ελαττώματα. Είναι μια ποιότητα που θα εκτιμήσει κάθε αληθινός λάτρης του καφέ!

Προφίλ του καφέ 📈

• 🌍 Καταγωγή: Κένυα, Nyeri, Όρος Κένυα
• ⛰️ Υψόμετρο: 1400-1800 μ.
• 🌱 Βοτανική ποικιλία: SL28, Ruiru, Bourbon, Kent
• ⭐ Βαθμολογία καφέ: speciality, 85 βαθμοί στην κλίμακα SCA
• 💧 Μέθοδος επεξεργασίας: πλυμένη
• 🔥 Βαθμός καβουρδίσματος: medium light (3/5)
• 🍊 Γευστικό προφίλ: μαύρο φραγκοστάφυλο, μαύρο τσάι, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, κέδρος
• 🍋 Οξύτητα: μέτρια
• ☕ Σώμα: μέτριο

Αυτός ο καφές αποδίδει καλύτερα με τις εξής μεθόδους παρασκευής:

• ✅ καφές φίλτρου, V60 και Chemex: διαυγές ρόφημα με πρωταγωνιστή το μαύρο φραγκοστάφυλο
• ✅ AeroPress: ένα πιο γλυκό, μελένιο φλιτζάνι με επίγευση κέδρου
• ✅ μηχανή espresso: ένα ζωηρό, φρουτώδες espresso για να το απολαύσετε σκέτο

Πρόσθετες πληροφορίες 🔍

• 🌱 Συστατικά: 100% αραβικός καφές, καβουρδισμένος, σε ολόκληρους κόκκους
• ⚖️ Καθαρό βάρος: 400 γρ
• 🏭 Παράγεται για λογαριασμό της: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας στη συσκευασία

Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.

Ανακαλύψτε τη Bro Coffee Roastery ☕

Η Bro Coffee Roastery είναι ένα craft καφεκαβουρδιστήριο, που δημιουργήθηκε από πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από φημισμένες φάρμες σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, ώστε κάθε καφές να διατηρεί τον μοναδικό του χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό του άρωμα.

Η μάρκα δεσμεύεται για ηθική προμήθεια, βιώσιμη ανάπτυξη και χειροτεχνική ακρίβεια – ποιότητες που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η δέσμευση για τα υψηλότερα πρότυπα επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της μάρκας είναι επίσημο μέλος του έγκριτου οργανισμού Specialty Coffee Association (SCA). Όταν επιλέγετε τη Bro Coffee Roastery, επιλέγετε καφέ όπου η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα προηγούνται πάντα.

Επιλέξτε Bro Coffee Roastery!