Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Guatemala Peña Roja Speciality 400 γρ

Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality – αραβικός καφές Γουατεμάλας σε τέλεια ισορροπία 🌄

Ο Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality προέρχεται από το Huehuetenango, ένα διαμέρισμα της δυτικής Γουατεμάλας που βρίσκεται στην οροσειρά Sierra de los Cuchumatanes. Οι φάρμες βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 1350 μέτρων, και ο καφές συνδυάζει τέσσερις ποικιλίες αραβικής: Bourbon, Caturra, Catuai και San Ramon. Η βαθμολογία του, 83 βαθμοί στην κλίμακα SCA, επιβεβαιώνει την κατηγορία speciality.

Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί επιλέγονται με το χέρι και υποβάλλονται σε πλυμένη επεξεργασία· στη συνέχεια, οι πράσινοι κόκκοι αποστέλλονται σε αεροστεγείς σάκους GrainPro. Το medium light (3/5) καβούρδισμα που τους δίνεται στο Bro Coffee Roastery αναδεικνύει τη γλυκύτητα της καραμέλας και διατηρεί το φρουτώδες άγγιγμα του δαμάσκηνου.

Στο φλιτζάνι, ο Guatemala Peña Roja συνδυάζει μαρζιπάν, καραμέλα, δαμάσκηνο και φουντούκια. Η οξύτητα είναι χαμηλή, το σώμα γεμάτο, και ολόκληρο το προφίλ ξεχωρίζει για την εξαιρετική ισορροπία του – καμία νότα δεν κυριαρχεί. Ταιριάζει εξίσου καλά στο φίλτρο, στη μηχανή espresso και σε ροφήματα με γάλα.

Ποιότητα που επιβεβαιώνεται από τη βαθμολογία SCA 🏆

Τι είναι η κλίμακα SCA; Πρόκειται για ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σύστημα βαθμολόγησης της ποιότητας των κόκκων, που έχει αναπτυχθεί από την Specialty Coffee Association. Εξειδικευμένοι αξιολογητές υποβάλλουν τον καφέ σε αυστηρές δοκιμές, αξιολογώντας τις βασικές του παραμέτρους σε κλίμακα 100 βαθμών – από το άρωμα και την οξύτητα μέχρι την ισορροπία και τη γλυκύτητα. Η υπέρβαση του ορίου των 80 βαθμών εγγυάται ότι έχουμε να κάνουμε με εξαιρετικούς κόκκους, χωρίς κανένα ελάττωμα.

Οι δημιουργοί της μάρκας Bro Coffee Roastery εστιάζουν σε αδιαπραγμάτευτη ποιότητα και χειροτεχνική ακρίβεια. Κάθε κόκκος περνά από αυστηρή επιλογή, όπως αποδεικνύει η εντυπωσιακή βαθμολογία 83 βαθμών στην κλίμακα SCA. Αυτό κατατάσσει με υπερηφάνεια τον καφέ στην ελίτ της ποιότητας speciality. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Επιλέγοντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το φλιτζάνι σας θα γεμίσει με έναν καφέ με άψογο, πλούσιο αισθητηριακό προφίλ και καθαρή γεύση, χωρίς καμία παρουσία ελαττωμάτων. Είναι μια ποιότητα που θα εκτιμήσει κάθε αληθινός λάτρης του καφέ!

Προφίλ του καφέ 📈

• 🌍 Προέλευση: Γουατεμάλα, Huehuetenango
• ⛰️ Υψόμετρο: άνω των 1350 μέτρων
• 🌱 Βοτανική ποικιλία: Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon
• ⭐ Βαθμολογία καφέ: speciality, 83 βαθμοί στην κλίμακα SCA
• 💧 Μέθοδος επεξεργασίας: πλυμένη
• 🔥 Βαθμός καβουρδίσματος: medium light (3/5)
• 🍊 Γευστικό προφίλ: μαρζιπάν, καραμέλα, δαμάσκηνο, φουντούκια
• 🍋 Οξύτητα: χαμηλή
• ☕ Σώμα: γεμάτο (βαρύ)

Αυτός ο καφές αποδίδει καλύτερα με τις εξής μεθόδους παρασκευής:

• ✅ φίλτρο, V60 και Chemex: απαλό, γλυκό φλιτζάνι με πρωταγωνιστή το μαρζιπάν
• ✅ μηχανή espresso: αρμονικό espresso, εξαιρετικό και ως single shot
• ✅ καπουτσίνο και flat white: γλυκύτητα καραμέλας και φουντουκιού που δένει υπέροχα με το γάλα
• ✅ AeroPress: γεμάτο, γλυκό φλιτζάνι με νότα δαμάσκηνου

Πρόσθετες πληροφορίες 🔍

• 🌱 Συστατικά: 100% αραβικός καφές, καβουρδισμένος, ολόκληρος
• ⚖️ Καθαρό βάρος: 400 γρ
• 🏭 Παράγεται για λογαριασμό της: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Η ημερομηνία λήξης και ο αριθμός παρτίδας αναγράφονται στη συσκευασία

Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.

Ανακαλύψτε την Bro Coffee Roastery ☕

Η Bro Coffee Roastery είναι ένα καβουρδιστήριο χειροποίητου καφέ που δημιουργήθηκε από πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από φημισμένες φάρμες σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, ώστε κάθε καφές να διατηρεί τον μοναδικό του χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό του άρωμα.

Η μάρκα δεσμεύεται για ηθική προμήθεια, βιώσιμη ανάπτυξη και χειροτεχνική ακρίβεια – χαρακτηριστικά που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η δέσμευση για τα υψηλότερα πρότυπα επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της μάρκας είναι επίσημο μέλος του κορυφαίου οργανισμού Specialty Coffee Association (SCA). Όταν επιλέγετε Bro Coffee Roastery, επιλέγετε καφέ όπου η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα προηγούνται πάντα.

Επιλέξτε Bro Coffee Roastery!