Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Uganda Kanyenye Speciality 1 κιλό

Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality – αραβικός καφές Ουγκάντας με νότα σύκου 🌿

Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality διατίθεται σε ολόκληρους κόκκους και προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Kanyenye, στην επαρχία Buikwe της Ουγκάντας, που βρίσκεται ανάμεσα στην Καμπάλα και την πόλη Τζίντζα. Οι φάρμες βρίσκονται σε υψόμετρο 1200 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας, κοντά στη Λίμνη Βικτόρια, σε μια περιοχή με ζεστό κλίμα και τακτικές βροχοπτώσεις. Ο καφές είναι μονοποικιλιακός, SL28, και η βαθμολογία 83 βαθμών στην κλίμακα SCA τον κατατάσσει στην κατηγορία των speciality καφέδων.

Τα κεράσια του καφέ συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια περνούν από πλυμένη επεξεργασία: αφού αφαιρεθεί ο πολτός, οι κόκκοι υποβάλλονται σε σύντομη ζύμωση και στεγνώνουν στον ήλιο. Η Bro Coffee Roastery τους καβουρδίζει σε επίπεδο medium light (3/5) – ένα επίπεδο που διατηρεί τη φρουτώδη γλυκύτητα και αναδεικνύει τις νότες κακάο.

Στο φλιτζάνι, ο Uganda Kanyenye συνδυάζει σύκο, καρύδι και κακάο. Είναι ένας ισορροπημένος καφές με χαρακτήρα επιδορπίου, που ξεχωρίζει ως εσπρέσο και είναι εξίσου απολαυστικός από φίλτρο pour-over.

Ποιότητα που επιβεβαιώνεται από τη βαθμολογία SCA 🏆

Τι είναι η κλίμακα SCA; Πρόκειται για ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σύστημα αξιολόγησης της ποιότητας των κόκκων, που έχει αναπτυχθεί από την Specialty Coffee Association. Εξειδικευμένοι εκτιμητές υποβάλλουν τον καφέ σε αυστηρές δοκιμές, αξιολογώντας τις βασικές του παραμέτρους σε κλίμακα 100 βαθμών – από το άρωμα και την οξύτητα μέχρι την ισορροπία και τη γλυκύτητα. Η υπέρβαση του ορίου των 80 βαθμών εγγυάται ότι έχουμε να κάνουμε με εξαιρετικούς κόκκους, χωρίς κανένα ελάττωμα.

Οι δημιουργοί της μάρκας Bro Coffee Roastery εστιάζουν στην αδιάκοπη αναζήτηση ποιότητας και στην τεχνική ακρίβεια της χειροποίητης δουλειάς. Κάθε κόκκος περνά από αυστηρή επιλογή, όπως αποδεικνύει η εντυπωσιακή βαθμολογία 83 βαθμών στην κλίμακα SCA. Αυτό κατατάσσει με υπερηφάνεια τον καφέ στην ελίτ της ποιότητας speciality. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Επιλέγοντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το φλιτζάνι σας θα γεμίσει με ένα ρόφημα με άψογο, πλούσιο αρωματικό προφίλ και καθαρή γεύση, χωρίς καμία παρουσία ελαττωμάτων. Είναι μια ποιότητα που θα εκτιμήσει κάθε αληθινός λάτρης του καφέ!

Προφίλ του καφέ 📈

• 🌍 Προέλευση: Ουγκάντα, Buikwe, Kanyenye
• ⛰️ Υψόμετρο: 1200 μ.
• 🌱 Βοτανική ποικιλία: SL28
• ⭐ Βαθμολογία καφέ: speciality, 83 βαθμοί στην κλίμακα SCA
• 💧 Μέθοδος επεξεργασίας: πλυμένη
• 🔥 Επίπεδο καβουρδίσματος: medium light (3/5)
• 🍊 Γευστικό προφίλ: σύκο, καρύδι, κακάο

Αυτός ο καφές αποδίδει καλύτερα στις παρακάτω μεθόδους παρασκευής:

• ✅ μηχανή εσπρέσο: εσπρέσο με κυριαρχία κακάο, που ταιριάζει πολύ καλά και με γάλα
• ✅ μπρίκι moka: ρόφημα με πλούσια γεύση και έντονη νότα καρυδιού
• ✅ φίλτρο και Chemex: καθαρό φλιτζάνι, στο οποίο το σύκο ξεχωρίζει περισσότερο
• ✅ AeroPress: ισορροπημένο ρόφημα που συνδυάζει φρούτο, ξηρό καρπό και κακάο

Πρόσθετες πληροφορίες 🔍

• 🌱 Συστατικά: 100% αραβικός καφές, καβουρδισμένος, ολόκληρος κόκκος
• ⚖️ Καθαρό βάρος: 1000 γρ
• 🏭 Παράγεται για λογαριασμό της: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Η ημερομηνία λήξης και ο αριθμός παρτίδας αναγράφονται στη συσκευασία

Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.

Ανακαλύψτε την Bro Coffee Roastery ☕

Η Bro Coffee Roastery είναι ένα καβουρδιστήριο χειροποίητου καφέ που δημιουργήθηκε από πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από φημισμένες φάρμες σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, ώστε κάθε καφές να διατηρεί τον μοναδικό του χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό του άρωμα.

Η μάρκα δεσμεύεται για ηθική προμήθεια, βιώσιμη ανάπτυξη και τεχνική ακρίβεια χειροποίητης δουλειάς – χαρακτηριστικά που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η προσήλωση στη διατήρηση των υψηλότερων προδιαγραφών επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της μάρκας είναι επίσημο μέλος του έγκυρου οργανισμού Specialty Coffee Association (SCA). Όταν επιλέγετε Bro Coffee Roastery, επιλέγετε καφέ στον οποίο η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα προηγούνται πάντα.

Επιλέξτε Bro Coffee Roastery!