Ποιο είναι το πιο δυνατό yerba mate; Ας το ελέγξουμε!

Το Yerba mate προσελκύει συνεχώς νέους λάτρεις. Οι λάτρεις του Yerba mate εκτιμούν το φυτικό άρωμα του αφεψήματος και την αξιοσημείωτη, πολύπλευρη γεύση. Για πολλούς, ωστόσο, το κλειδί είναι η διεγερτική επίδραση που προκύπτει από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυσική καφεΐνη. Μας ρωτάτε συχνά ποιο είναι το πιο δυνατό yerba mate; Είναι δύσκολο να δώσουμε μια ξεκάθαρη απάντηση, καθώς υπάρχουν πολλά αγαπημένα. Ανακαλύψτε τα στο άρθρο μας!

Σύνοψη: Το πιο δημοφιλές προϊόν που θα μπορούσε να είναι το yerba yerba, είναι το yerba yerba:

1. Τι διεγείρει στο yerba mate;
2. Σε τι οφείλονται οι διεγερτικές ιδιότητες του yerba mate;
3. Το ισχυρότερο διεγερτικό yerba mate. Τι περιέχει την περισσότερη καφεΐνη και είναι το καλύτερο διεγερτικό;
4. Guarana - μια επιπλέον δόση καφεΐνης στο yerba mate.
5. Ποια είναι τα ισχυρότερα yerba mate που κυκλοφορούν στην αγορά;

Τι διεγείρει το yerba mate;

Ας ξεκινήσουμε υπενθυμίζοντας μερικά γεγονότα. Τι διεγείρει το yerba mate; Τι κάνει το yerba mate καλό για διέγερση; Οι διεγερτικές ιδιότητες του yerba mate οφείλονται κυρίως στην καφεΐνη που περιέχει. Πρόκειται για μια χημική ένωση, ένα αλκαλοειδές πουρίνης, το οποίο έχει διεγερτική δράση. Προσθέτει ενέργεια στο σώμα σας, διεγείρει το μυαλό, απομακρύνει το αίσθημα κόπωσης, οξύνει τις αισθήσεις και βελτιώνει τη συγκέντρωση. Επιστημονικές πηγές αναφέρουν ότι 1 λίτρο yerba mate περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 358mg καφεΐνης. Αυτή δεν είναι ακριβής πληροφορία, καθώς η περιεκτικότητα του yerba mate σε καφεΐνη ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες. Είναι ελαφρώς μικρότερη από ό,τι στον καφέ και μεγαλύτερη από ό,τι στο κανονικό τσάι ή στα ενεργειακά ποτά. Γράψαμε περισσότερα για την καφεΐνη και την περιεκτικότητά της στο yerba mate εδώ. Υπάρχουν επίσης δύο ακόμη ενώσεις με διεγερτική δράση στο yerba mate - η θεοφυλλίνη και η θεοβρωμίνη. Αυτές οι ουσίες κάνουν το yerba mate να έχει διαφορετική επίδραση από τον καφέ - έντονα διεγερτική, αλλά όχι τόσο απότομα.

Σε τι οφείλονται οι διεγερτικές ιδιότητες του yerba mate;

Το επίπεδο της περιεκτικότητας σε καφεΐνη στους διάφορους τύπους yerba mate καθορίζεται από ποικίλους παράγοντες. Το mate από διαφορετικές μάρκες και κατασκευαστές μπορεί να διεγείρει σε διαφορετικό βαθμό. Πράγματι, ακόμη και διαφορετικές παρτίδες του ίδιου προϊόντος μπορεί να διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό;

Παράγοντες που επηρεάζουν την περιεκτικότητα του yerba mate σε καφεΐνη:

• κλιματολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια του Ilex paraguariensis,
• η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία του ξηρού προϊόντος,
• η θερμοκρασία του νερού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του αφεψήματος yerba mate,
• η διάρκεια παρασκευής του yerba mate.

Η ομοφωνία είναι ότι το καλύτερο και ισχυρότερο yerba mate παρασκευάζεται από Ilex paraguariensis που καλλιεργείται σε διαφορετικά οικοσυστήματα. Οι διεγερτικές ιδιότητες του yerba mate επηρεάζονται από τις κλιματικές συνθήκες της φυτείας. Αυτές είναι αποτέλεσμα της τοποθεσίας της και επομένως του επιπέδου ηλιοφάνειας, των μέσων θερμοκρασιών και της υγρασίας, καθώς και του τύπου και της ποιότητας του εδάφους. Οι καλύτερες συνθήκες για την καλλιέργεια του φυτού είναι μια ορεινή περιοχή που βρίσκεται σε έδαφος πλούσιο σε μέταλλα - σίδηρο και φώσφορο και βροχοπτώσεις περίπου 1.500 χιλιοστών ετησίως, οι οποίες εντείνονται μεταξύ Σεπτεμβρίου και Φεβρουαρίου.

Ο χρόνος συγκομιδής του Ilex paraguariensis είναι επίσης σημαντικός. Οι ώριμοι θάμνοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή μετά από περίπου 4-6 χρόνια ανάπτυξης και στη συνέχεια τα φύλλα και τα κλαδιά συλλέγονται από έναν θάμνο κάθε 2-3 χρόνια περίπου. Το πουρνάρι που συγκομίζεται μεταξύ Μαρτίου και Σεπτεμβρίου θεωρείται το πιο πολύτιμο, όσον αφορά τη γεύση και το άρωμα και όσον αφορά τις διεγερτικές του ιδιότητες.

Η τεχνολογία επεξεργασίας του φυτού δεν είναι λιγότερο σημαντική. Με αυτό εννοούμε τη μέθοδο ξήρανσής του, την περίοδο καρύκευσης, την παρουσία ραβδίων, σκόνης και πρόσθετων ουσιών. Ανάλογα με τη μέθοδο ξήρανσης -με τη χρήση φωτιάς και καπνού ή θερμού αέρα- το Ilex paraguariensis αποκτά διαφορετικές ιδιότητες γεύσης και αρώματος. Η γεύση και το άρωμα επηρεάζονται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τον χρόνο ωρίμανσης - όσο μεγαλύτερος είναι, τόσο πιο έντονο είναι το yerba mate, αποκτώντας βάθος και μια χαρακτηριστική πικράδα. Ο μεγαλύτερος χρόνος καρύκευσης σημαίνει επίσης ισχυρότερη διεγερτική δράση. Το Yerba mate που περιέχει περισσότερη σκόνη θεωρείται επίσης ότι έχει ισχυρότερη διεγερτική δράση - εδώ βρίσκεται η πραγματική δύναμη. Τα στικς που υπάρχουν στο ξηρό προϊόν είναι τα λεγόμενα "φραγτικά", τα οποία δεν έχουν καμία διεγερτική δράση. Τα πρόσθετα με τη μορφή βοτάνων ή φρούτων μετριάζουν επίσης τις διεγερτικές επιδράσεις του yerba mate. Περισσότερη καφεΐνη βρίσκεται στο κλασικό mate, χωρίς πρόσθετα.

Τέλος, μπορούμε και εμείς οι ίδιοι να επηρεάσουμε τις διεγερτικές ιδιότητες του yerba mate. Η περιεκτικότητα του αφεψήματος σε καφεΐνη επηρεάζεται από τη θερμοκρασία του νερού και το χρόνο παρασκευής, τα οποία μπορούμε να ελέγξουμε εμείς οι ίδιοι. Η περισσότερη καφεΐνη απελευθερώνεται από τα φύλλα του Ilex paraguariensis όταν παρασκευάζεται με νερό σε θερμοκρασία περίπου 70-80 °C. Το Yerba mate που χύνεται σε βραστό νερό ή σε νερό που είναι πολύ κρύο (αλλά όχι παγωμένο) παρασκευάζεται άσχημα και δεν είναι τόσο διεγερτικό. Ένα δυνατό yerba mate είναι αυτό που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να παρασκευαστεί. Εάν μια μερίδα του αποξηραμένου προϊόντος χυθεί πολλές φορές, κάθε διαδοχική αναπλήρωση θα είναι πιο αδύναμη όσον αφορά τις διεγερτικές του ιδιότητες - το νερό ξεπλένει την καφεΐνη. Επιπλέον, ακόμη και το πιο δυνατό yerba mate δεν θα είναι ιδιαίτερα διεγερτικό αν απλώς ρίξετε πολύ λίγη ποσότητα στο κολοκύθι mate. Επομένως, αξίζει να προσαρμόσετε την ποσότητα του αποξηραμένου τσαγιού στο αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε.

Το ισχυρότερο διεγερτικό yerba mate. Τι περιέχει την περισσότερη καφεΐνη και είναι το καλύτερο διεγερτικό;

Ανάμεσα στα "κλασικά" χωρίς πρόσθετα, θα βρούμε πολλά προϊόντα με υψηλή ενεργητικότητα. Αξίζει να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία για να καταρρίψουμε τον ευρέως διαδεδομένο μύθο ότι το έντονα πικρό yerba mate έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Αυτά τα δύο πράγματα δεν έχουν απολύτως καμία σχέση μεταξύ τους. Για παράδειγμα, το διάσημο Pajarito έχει χαμηλότερη συγκέντρωση καφεΐνης από το πράσινο και ελαφριάς γεύσης Verde Mate Green. Στατιστικά, τα ισχυρότερα προϊόντα yerba mate προέρχονται κυρίως από την Αργεντινή και τη Βραζιλία. Το Yaguar Wild Energy και το Rosamonte Suave< αξίζουν ιδιαίτερη μνεία εδώ. Αυτό είναι σωστό! Η ονομασία "suave" συχνά παρερμηνεύεται ως "λιγότερο διεγερτικό". Εν τω μεταξύ, είναι καθαρά θέμα γούστου. Το προαναφερθέν Rosamonte Suave είναι ένα από τα πιο πλούσια σε καφεΐνη από τα yerba mates, και ως εκ τούτου το πιο διεγερτικό.

Guarana - μια επιπλέον δόση καφεΐνης στο yerba mate

Ακόμη και αν ο τύπος του yerba mate δεν είναι από τους πιο διεγερτικούς, μπορεί να "προστεθεί" λίγη επιπλέον ενέργεια. Ένα ιδανικό συμπλήρωμα ενέργειας που ταιριάζει απόλυτα με τη γεύση του yerba mate είναι η γκουαρανά, ένα φρούτο από τη λεκάνη του Αμαζονίου που θεωρείται μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές καφεΐνης. Η γκουαρανά μπορεί να προστεθεί στο τσάι mate μόνη της ή μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα από πολλούς κατασκευαστές. Οι συνθέσεις Yerba mate με γκουαρανά θεωρούνται από τις ισχυρότερες όσον αφορά το διεγερτικό δυναμικό. Εάν αναζητάτε μια υψηλή δόση ενέργειας, θα πρέπει σίγουρα να ενδιαφερθείτε για αυτά τα προϊόντα. Στο κατάστημά μας, διαθέτουμε μια μεγάλη ποικιλία από τα πιο διεγερτικά yerba mate με γκουαρανά, συμπεριλαμβανομένου του βραζιλιάνικου πράσινου τσαγιού mate από το Verde Mate Green - Energía Guaraná. Ποια άλλα yerba mate με γκουαρανά είναι τα πιο δυνατά και σας προτείνουμε να τους δώσετε προσοχή; Μεταξύ των αγαπημένων μας είναι: το αργεντίνικο CBSé Energía Guaraná, το Yaguar Energía Guaraná και το έντονο, καπνιστό Guarani Energia con Guarana της Παραγουάης. Καθένα από αυτά χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή συγκέντρωση καφεΐνης. Η μάρκα El Fuego από την Παραγουάη θεωρείται το ισχυρότερο yerba mate στην αγορά. Αποξηραμένο με φωτιά και καπνό, με την παραδοσιακή μέθοδο barbacuá, διεγείρει έντονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το El Fuego Energia Guarana είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο εδώ, καθώς περιέχει όχι μόνο το διεγερτικό guarana, αλλά και guayusa - τον "ξάδελφο" του yerba mate από τον Ισημερινό, ο οποίος προσθέτει μια τρίτη μερίδα καφεΐνης στη σύνθεση.

Ποια είναι τα ισχυρότερα yerba mate στην αγορά;

Χρειάζεστε μια μεγάλη δόση ενέργειας και αναρωτιέστε ποιο yerba mate είναι το πιο διεγερτικό; Μεταξύ των ισχυρότερων yerba mate θα βρείτε τόσο παραδοσιακά προϊόντα όσο και εκείνα με ειδικά διεγερτικά συστατικά. Εκτός από τις μάρκες που αναφέρθηκαν παραπάνω, το βιολογικό Soul Mate Despalada, για παράδειγμα, θα σας προσφέρει εξαιρετική τόνωση. Το yerba mate της μάρκας Taragui (ειδικά το Taragüi Energia) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Τα πιο διεγερτικά yerba mate από την Παραγουάη είναι τα Selecta, Guarani, El Fuego. Σας συνιστούμε να τα δοκιμάσετε και να διαπιστώσετε μόνοι σας πόσο υπέροχα διεγερτικά είναι!

Πηγή πληροφόρησης:

1. Wikipedia: Yerba mate, Caffeine.
2. R. Włosiak, M. Rudny, E. Skrobek, E. Worobiej, B. Drużyńska, The characteristic of aroma and antioxidant properties of selected infusions of stimulants and herbs, Food. Science. Technology. Quality, 2007.
3. B. Kruszewski, A. Jakóbiak, A. Jasiczek, B. Wieczorek, D. Niemczuk, Influence of brewing parameters on caffeine content in Yerba Mate infusions, Bromatology and Toxicological Chemistry, 2012.