Πίνοντας yerba mate: 7 χρήσιμες συμβουλές

Το μεγάλο πλεονέκτημα του yerba mate είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Είναι απόλυτα διεγερτικό και έχει μοναδική γεύση και άρωμα. Η ουσία του απελευθερώνεται σταδιακά, έτσι ώστε να μπορούμε να απολαμβάνουμε τις υπέροχες ιδιότητες των αποξηραμένων φύλλων ακόμη και με επανειλημμένες ρίψεις. Πώς να προετοιμάσετε και να πιείτε το yerba mate για να κάνετε το τελετουργικό του mate όσο το δυνατόν πιο απολαυστικό; Αξίζει να θυμόμαστε μερικούς σημαντικούς κανόνες. Έχουμε ετοιμάσει έναν μικρό οδηγό για κάθε οπαδό του τσαγιού mate. Απολαύστε την ανάγνωση!

Σύνοψη: Ο οδηγός του mate mate θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός και να έχει μια πολύ καλή εικόνα για το πώς να το κάνει:

1. Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση yerba mate;
2. Πώς να πίνετε yerba mate; 7 χρήσιμες συμβουλές
3. Πάρτε μια bombilla! Ώρα να προετοιμάσετε το έγχυμα yerba mate σας

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης yerba mate;

Πριν από αιώνες, το yerba mate ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τους Ινδιάνους Guarani που ζούσαν στη Νότια Αμερική. Πίστευαν ότι το θαυματουργό φυτό ήταν ένα δώρο από τους θεούς. Ένα έγχυμα που παρασκευαζόταν από αυτό τους έδινε ενέργεια, η οποία ήταν απαραίτητη κατά τη διάρκεια μακρινών κυνηγιών και εξαντλητικών ταξιδιών. Το Yerba mate έγινε σημαντικό μέρος των παραδόσεων και του πολιτισμού τους, αν και δεν είχαν συνειδητοποιήσει πλήρως τον τεράστιο πλούτο που περιείχε. Σήμερα, εκατοντάδες χρόνια αργότερα, μετά από πολυάριθμες μελέτες, δημοσιευμένες επιστημονικές εργασίες και εξαντλητικά άρθρα, γνωρίζουμε ακριβώς τι περιέχει το yerba mate και πώς λειτουργεί. Γνωρίζουμε ότι περιέχει σχεδόν τόση καφεΐνη όση και ο καφές, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτόν. Γνωρίζουμε επίσης ότι περιέχει την πραγματική δύναμη βιταμινών, μετάλλων και άλλων ενώσεων που έχουν θαυμάσια επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Το Yerba mate είναι η φύση στην αγνή της μορφή και αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας! Και πώς προετοιμάζετε και πίνετε το έγχυμα mate για να το κάνετε ακόμα πιο απολαυστικό και αποτελεσματικό; Συγκεντρώσαμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για κάθε πότη mate, ανεξάρτητα από το επίπεδο μύησής του.

Πώς να πίνετε yerba mate; 7 χρήσιμες συμβουλές

Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλούς οδηγούς για το πώς να προετοιμάσετε το έγχυμα yerba mate και πώς να το πιείτε. Συχνά, αποδεικνύεται ότι η θεωρία είναι ένα πράγμα και η πράξη είναι κάτι εντελώς διαφορετικό και οι οδηγίες που αναρτώνται στο διαδίκτυο δεν έχουν καμία σχέση με την πραγματικότητα. Υπάρχουν καταστάσεις που δεν μπορούμε να προβλέψουμε, τις οποίες πρέπει να βιώσουμε από πρώτο χέρι για να ξέρουμε πώς να τις επιλύσουμε στο μέλλον. Ως επαγγελματίες "ειδικοί" στον κόσμο του yerba mate, είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε συμβουλές που μας έχουν, σε περισσότερες από μία περιπτώσεις, σώσει από το να πετάξουμε το κύπελλο mate και τη bombilla μας.

1. Πιείτε όσο θέλετε και πιείτε όσο θέλετε.

Ειδικά στην αρχή της περιπέτειας του yerba mate, υπάρχουν πολλοί άγνωστοι". Πώς να πιείτε", "πόσο ξηρό mate να ρίξετε", "πόσο νερό να προσθέσετε και σε ποια θερμοκρασία"; Τα περισσότερα εγχειρίδια και οδηγίες λένε να πίνετε το τσάι mate με μια ειδική bombilla, σε ένα κύπελλο mate και να ρίχνετε το 1/4-3/4 της χωρητικότητας του δοχείου. Δηλαδή, είναι έγκλημα να φτιάξεις ένα ρόφημα σε μια κανονική κούπα, χρησιμοποιώντας μια κανονική μηχανή παρασκευής τσαγιού και με λιγότερα αποξηραμένα φύλλα; Όχι. Αν σας βολεύει - πιείτε το με τον τρόπο που θέλετε και σας αρέσει!

2. Βρέξτε τα φύλλα σταδιακά.

Μην γεμίζετε το κολοκύθι mate μέχρι το χείλος και μην αφήνετε τα μη βρεγμένα φύλλα yerba mate να επιπλέουν στην επιφάνεια. Με τις επόμενες προσθήκες νερού, το περιεχόμενο της κούπας mate θα υγρανθεί τελικά ούτως ή άλλως. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να κλιμακώσετε αυτή τη διαδικασία. Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση θα είναι καλύτερα ισορροπημένη και το ποτό δεν θα χάσει τις ιδιότητές του πολύ γρήγορα. Μπορεί να είναι χρήσιμο να δημιουργήσετε ένα λεγόμενο "ανάχωμα" στο κολοκύθι mate. Αφού ρίξετε mate στο δοχείο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το γείρετε υπό γωνία, ώστε τα φύλλα να καθίσουν σε μία από τις πλευρές του. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι αυτό είναι περιττό - ναι, αν σκοπεύετε να πετάξετε το χώμα μετά από ένα χτύπημα, δεν υπάρχει λόγος να φτιάξετε ένα ανάχωμα. Ωστόσο, αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το σύντροφό σας, αξίζει να καθυστερήσετε να βρέξετε τελείως τα ξηρά φύλλα όσο το δυνατόν περισσότερο.

3. Μην σπαταλάτε το yerba mate σας.

Το yerba mate δεν είναι ένα συνηθισμένο τσάι, του οποίου οι ρίζες συνήθως χάνουν τη γεύση και το άρωμά τους μετά το πρώτο ρίξιμο του νερού. Το να πετάξετε μια μερίδα φύλλων yerba mate μετά το πρώτο χτύπημα είναι απλώς σπατάλη και, επιπλέον, είναι συχνά κατά τη διάρκεια των επόμενων χτυπημάτων που το πουρνάρι αποκαλύπτει πλήρως τις ιδιότητές του. Προφανώς, εάν έχετε αφήσει το υγρό υπόλειμμα στο κύπελλο mate κατά τη διάρκεια της νύχτας, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να σχηματιστεί μούχλα σε αυτό και είναι απολύτως ακατάλληλο για επαναγέμισμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μερικών ωρών, μπορείτε με σιγουριά να ρίξετε νερό πάνω σε ένα τμήμα του αποξηραμένου προϊόντος αρκετές φορές μέχρι να ξεπλυθούν η γεύση, το άρωμα και οι πολύτιμες ιδιότητες.

4. Μην μετακινείτε την bombilla.

Απλό, αλλά τόσο σημαντικό! Η μετακίνηση του καλαμακίου στο φλιτζάνι mate όχι μόνο αναδεύει τη δομή ολόκληρου του αφεψήματος και προκαλεί τη μετακίνηση των κατακάθων μέσα στο νερό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φράξιμο του φίλτρου bombilla. Κάνει επίσης πολύ πιο εύκολο να υγρανθούν τα επιπλέοντα αποξηραμένα φύλλα, κάτι για το οποίο προειδοποιήσαμε παραπάνω.

5. Μην αφήνετε την άκρη του yerba mate στον πάτο της συσκευασίας.

Τίποτα δεν χαλάει τη χαρά της κατανάλωσης του mate περισσότερο από μια βουλωμένη bombilla, και μερικές φορές ακόμη και ο καλύτερος σωλήνας, με το πιο ακριβές φίλτρο, δυσκολεύεται να διαχωρίσει το ρόφημα από τα πολύ λεπτά θρυμματισμένα φύλλα, τα κλαδιά και τη σκόνη που μένουν στον πάτο κάθε συσκευασίας τσαγιού mate. Είναι κρίμα να πετάτε αυτά τα περισσεύματα yerba mate, και ταυτόχρονα, και μόνο η σκέψη να φτιάξετε ένα ρόφημα από αυτά σας κάνει να νιώθετε αδυναμία. Η δική μας πατέντα είναι να ανακινούμε δυνατά το πακέτο πριν ρίξουμε το αποξηραμένο προϊόν στην κολοκύθα του mate, όταν βλέπουμε ότι το απόθεμα yerba mate εξαντλείται σιγά σιγά. Με αυτόν τον τρόπο, το λεπτό υπόλειμμα από τον πάτο αναμιγνύεται με τα μεγαλύτερα κομμάτια φύλλων και κλαδιών και δεν μένει στο τέλος.

6. Βουλώστε το επιστόμιο της bombilla με τον αντίχειρά σας.

Αυτό είναι ένα πολύ απλό τέχνασμα για να αποφύγετε το φράξιμο της bombilla όταν πίνετε yerba mate. Απλά βουλώστε το επιστόμιο του σωλήνα με τον αντίχειρά σας όταν το τοποθετείτε στο γεμάτο με νερό δοχείο - και αφήστε το μόλις βυθιστεί. Αυτό δημιουργεί μια μικρή πίεση στη bombilla, η οποία "σπρώχνει" τα αποξηραμένα σωματίδια που θα μπορούσαν ενδεχομένως να μπουν στο φίλτρο.

7. Πίνετε αργά.

Δεν πρόκειται μόνο για την απόλαυση της γεύσης του yerba mate - αν και φυσικά και αυτό είναι σημαντικό. Μεγάλες, έντονα τραβηγμένες γουλιές μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα να μπουν χώματα στη bombilla και στη συνέχεια στο στόμα εκτός από το ρόφημα.

Πάρτε μια bombilla! Ώρα να προετοιμάσετε το έγχυμα yerba mate σας

Ελπίζουμε ότι αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα είστε εφοδιασμένοι με πρακτικές γνώσεις σχετικά με το πώς να προετοιμάζετε και να πίνετε yerba mate, και ότι θα απολαμβάνετε ακόμη περισσότερο την τελετουργία του mate. Αν έχετε τα δικά σας κόλπα και ιδέες που δεν αναφέραμε αλλά θέλετε να τα μοιραστείτε με άλλους οπαδούς της yerba - ενημερώστε μας!

Πηγή πληροφοριών: Πηγή πληροφοριών:

1. Wikipedia: Mate.
2. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): Journal of Food Science, 2007.