Αλογοουρά - Equisetum arvense. Ο υποτιμημένος θησαυρός της φύσης

Ο αλογοουράς είναι ένα φυτό με εκπληκτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη φυσική ιατρική και τα καλλυντικά εδώ και αιώνες και οι ευεργετικές του επιδράσεις στον οργανισμό έχουν επιβεβαιωθεί από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες. Αυτό το δυσδιάκριτο φυτό, που θεωρείται ευρέως ως επιβλαβές ζιζάνιο, μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών, ακόμη και να απαλλαγεί από την κυτταρίτιδα! Στη σημερινή ανάρτηση, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε όλα τα μυστικά αυτού του ασυνήθιστου και υποτιμημένου βοτάνου. Είστε έτοιμοι; Ας ξεκινήσουμε!

Σύνοψη: Το βότανο είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυτά της περιοχής:

1. Αλογοουρά - τι είδους φυτό είναι;
2. Πηγή πολύτιμου πυριτίου
3. Ιδιότητες του αλογοουρά. Τα αποτελέσματά του μπορεί να σας εκπλήξουν!
4. Χρήση της αλογοουράς
5. Είναι ασφαλής η χρήση του αλογοουρά; Προσοχή στις αντενδείξεις!

Αλογοουρά - τι είδους φυτό είναι;

Ένας δημοφιλής τρόπος για να προστεθεί ποικιλία στη γεύση του yerba mate στη Νότια Αμερική είναι η προσθήκη βοτάνων στα ξηρά φύλλα - τόσο σε φρέσκια όσο και σε αποξηραμένη μορφή. Γράψαμε για το mate con yuyos, ή yerba mate με βότανα, στο ιστολόγιό μας πριν από λίγο καιρό. Ένα τέτοιο βότανο που μπορεί να βρεθεί στην παρέα του Ilex paraguariensis είναι το αλογοουρά - ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον φυτό με πολλές ιδιότητες. Ο αλογοουράς, γνωστός και με τη βοτανική, λατινική του ονομασία Equisetum arvense, είναι ένα φυτό που σίγουρα έχει τραβήξει το βλέμμα σας περισσότερες από μία φορές κατά τη διάρκεια περιπάτων σε λιβάδια ή κήπους. Παρόλο που οι αλογοουρές είναι μικρές σε μέγεθος σήμερα, πριν από 300 και πλέον εκατομμύρια χρόνια, στην Παλαιοζωική εποχή, ήταν δέντρα ύψους 30 μέτρων! Είναι ένα από τα αρχαιότερα φυτά στον πλανήτη μας και η εμφάνισή τους είναι πραγματικά ξεχωριστή. Η αλογοουρά του αγρού έχει μακριούς, πράσινους μίσχους που περιβάλλονται από μικροσκοπικά, λεπτά φύλλα που μοιάζουν κάπως με μίσχους πεύκου. Η κοινή του ονομασία στα αγγλικά είναι field ή common horsetail και στα ισπανικά cola de caballo, που κυριολεκτικά σημαίνει "ουρά αλόγου" - πράγματι, ένα μπουκέτο από φρεσκοκομμένο αλογοουρά μοιάζει με ουρά αλόγου.

Ο αλογοουράς μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στην Ευρώπη, όπου φύεται άγριος σε υγρά λιβάδια, έλη, πλαγιές και χωράφια. Θεωρείται από πολλούς ενοχλητικό, ένα περιττό ζιζάνιο, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί πηγή πολλών πολύτιμων συστατικών! Πριν από αιώνες, ο αλογοουράς του αγρού εκτιμήθηκε στη λαϊκή ιατρική για τις πολυάριθμες ευεργετικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιούνταν ως φυτικό φάρμακο για το φλεγμονώδες δέρμα, τις πληγές, τα εγκαύματα, τον πονόλαιμο και τους ρευματικούς πόνους, καθώς και για την πρόληψη της βαριάς εμμήνου ρύσεως. Αν και επιφανειακά το φυτό δεν ξεχωρίζει, οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι πραγματικά εντυπωσιακές, όπως έχουν επιβεβαιώσει πολυάριθμες μελέτες.

Πηγή πολύτιμου πυριτίου

Όπως αποδεικνύεται, το αγριοχορτάρι είναι μια ισχυρή πηγή πυριτίου, το οποίο βρίσκεται στο φυτό με τη μορφή εύκολα απορροφήσιμου πυριτίου (διοξείδιο του πυριτίου, SiO2). Το πυρίτιο, που συνήθως αναφέρεται ως το "στοιχείο της ζωής", είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον οργανισμό μας. Είναι υπεύθυνο για την κατάσταση του δέρματος, των οστών, των νυχιών και των μαλλιών μας. Διατηρεί τα μαλλιά μας δυνατά και λαμπερά, τα νύχια σκληρά και το δέρμα ελαστικό και υγιές. Το πυρίτιο συμμετέχει επίσης στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι το κλειδί για τη διατήρηση της νεανικής εμφάνισης του δέρματος. Η συμπλήρωση των ελλείψεων πυριτίου είναι ιδιαίτερα σημαντική στους ηλικιωμένους, καθώς είναι ένα από τα συστατικά που χάνει ο οργανισμός με την ηλικία.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Το αγριοχορτάρι του αγρού είναι μια πραγματική διατροφική βόμβα. Εκτός από πυρίτιο, περιέχει επίσης πρωτεΐνες, αλκαλοειδή, σαπωνίνες, φλαβονοειδή και φαινόλες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν ποικίλες ιδιότητες που υποστηρίζουν την υγεία μας σε πολλά επίπεδα. Τα φλαβονοειδή, για παράδειγμα, δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, συμβάλλοντας στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων. Ο αλογοουράς είναι επίσης πλούσιος σε μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι απαραίτητα για υγιή οστά και δόντια, το μαγνήσιο υποστηρίζει το νευρικό σύστημα και ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το κάλιο, από την άλλη πλευρά, συμβάλλει στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας στο σώμα, ενώ ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα. Μην ξεχνάμε τη βιταμίνη C, η οποία επίσης βρίσκεται στο αγριοχορτάρι. Η βιταμίνη C δεν είναι μόνο ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αλλά υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνει την επούλωση των πληγών και βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.

Ιδιότητες της αλογοουράς. Τα αποτελέσματά του μπορεί να σας εκπλήξουν!

Οι ιδιότητες και οι επιδράσεις του αγριοχορταριού είναι πραγματικά εντυπωσιακές! Πρώτα απ' όλα, έχει αντιοξειδωτική δράση, που σημαίνει ότι βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι άτομα στο σώμα που συμβάλλουν στη γήρανση των κυττάρων και μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, το αλογοουρά εξουδετερώνει αποτελεσματικά αυτά τα επιβλαβή μόρια, βοηθώντας το σώμα να παραμείνει υγιές και νεανικό. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο όφελος του φυτού. Σε τι άλλο βοηθάει; Παρουσιάζει διουρητική δράση, η οποία είναι εξαιρετικά ευεργετική για το ουροποιητικό σύστημα. Βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα, γεγονός που μπορεί να είναι σωτήριο σε περιπτώσεις πρηξίματος ή νεφρικών προβλημάτων. Επιπλέον, το αγριοχορτάρι αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα, γεγονός που αποτελεί ένα ακόμη επιχείρημα για την τακτική κατανάλωσή του. Ένα άλλο πλεονέκτημα του αλογοουρά είναι οι αποτοξινωτικές του ικανότητες. Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό, γεγονός που αποτελεί κλειδί για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού. Καλύτερη αποτοξίνωση σημαίνει πιο αποδοτικό μεταβολισμό, ο οποίος με τη σειρά του μεταφράζεται σε πιο αποτελεσματική καταπολέμηση της αύξησης του σωματικού βάρους. Ναι, ο αλογοουρά για την απώλεια βάρους είναι μια εξαιρετική επιλογή! Τέλος, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις επιδράσεις του αγριοχορταριού στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε διοξείδιο του πυριτίου, το αγριοαλογοουρά ενισχύει τα μαλλιά, κάνοντάς τα πιο δυνατά και λαμπερά. Τα νύχια γίνονται επίσης πιο σκληρά και το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και υγιές. Μια φυσική υποστήριξη ομορφιάς που αξίζει να εκτιμήσετε!

Χρήση του αλογοουρά

Ο αλογοουράς του αγρού είναι ένα πολύπλευρο φυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Ακολουθούν μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό το αξιόλογο φυτό:

• Αλογοουρά - για πόσιμο. Ο απλούστερος και πιο δημοφιλής τρόπος χρήσης του αγριοαλογοουρά είναι να ετοιμάσετε ένα έγχυμα. Για να ετοιμάσετε ένα τσάι από αλογοουρά, απλά ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα σε βραστό νερό και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά και, στη συνέχεια, σουρώστε. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα ισχυρότερο αφέψημα βράζοντας τον αλογοουρά για 20 λεπτά σε αναλογία 2 φλιτζάνια νερό προς 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα και αφήνοντας τον στην άκρη όλη τη νύχτα. Ο αλογοουράς αγρού είναι επίσης εξαιρετικός ως προσθήκη στο τσάι και σε άλλα βότανα - αλλά και στο yerba mate! Λόγω των ιδιοτήτων του που υποστηρίζουν την απώλεια βάρους, προστίθεται ως συστατικό σε λειτουργικές συνθέσεις "απώλειας βάρους", όπως το Kurupi Fitness ή το Colon 90-60-90.
• Αλογοουρά - εξωτερική χρήση. Όπως αναφέραμε, το αγριοχορτάρι χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Ένα έγχυμα από αλογοουρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως τονωτικό για το δέρμα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής και στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος. Ο αλογοουράς του αγρού έχει επίσης ενισχυτική δράση στα μαλλιά - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξέπλυμα για να δώσει λάμψη στα μαλλιά και να τα ενισχύσει από τη ρίζα έως την άκρη. Η τακτική χρήση του αλογοουρά εξωτερικά μπορεί να παράγει ορατά αποτελέσματα με τη μορφή υγιέστερου δέρματος και ισχυρότερων μαλλιών.
• Αλογοουρά στο μαγειρικό. Στην αρχαιότητα, τα μαγειρεμένα ή ωμά στελέχη αλογοουράς αποτελούσαν λιχουδιά για ορισμένες ινδιάνικες φυλές και οι Ινουίτ απολάμβαναν να τρώνε τους βολβούς των κονδύλων από τα ριζώματα, πλούσια σε άμυλο. Στην Ιαπωνία, οι βλαστοί αλογοουράς χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακά πιάτα, όπως ζωμούς ψαριών ή λαχανικά με ξύδι, προσθέτοντας μοναδική γεύση και θρεπτική αξία.
• Άλλες χρήσεις του αλογοουρά. Οι τραχείς στην αφή μίσχοι του αλογοουρά χρησιμοποιούνταν παλαιότερα για το γυάλισμα ξύλου ή μεταλλικών προϊόντων, καθώς και για το γυάλισμα μουσικών οργάνων. Σήμερα, το φυτό αποτελεί πολύτιμο συστατικό σε πολλά καλλυντικά παρασκευάσματα. Χάρη στις καθαριστικές του ιδιότητες, το αλογοουρά είναι ιδανικό για χρήση σε προϊόντα που προορίζονται για δέρματα με ακμή, κουρασμένα ή γηρασμένα δέρματα. Η τακτική χρήση καλλυντικών με αλογοουρά μπορεί να συσφίξει το δέρμα και να του προσδώσει λάμψη. Το εκχύλισμα αλογοουράς προστίθεται επίσης συχνά σε λοσιόν μπάνιου, σαμπουάν και ξεβγάλματα - δρα ως φάρμακο για τα κατεστραμμένα, πέφτοντα μαλλιά, ενισχύοντάς τα και δίνοντάς τους υγιή εμφάνιση.

Είναι ασφαλής η χρήση του αλογοουρά στο χωράφι; Προσοχή στις αντενδείξεις!

Παρόλο που η χρήση του αγριοχορταριού κάνει πολλά καλά για τον ανθρώπινο οργανισμό, δυστυχώς δεν είναι χωρίς πιθανές παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε. Πρώτα απ' όλα, η χρήση του φυτού θα πρέπει να αποφεύγεται από έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Επίσης, αντενδείκνυται για άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα, γι' αυτό καλό είναι να συμβουλεύεστε πάντα έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε μια θεραπεία. Ένα από τα κύρια προβλήματα με το αγριοαλογοουρά είναι η ικανότητά του να διασπά τη βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) στον οργανισμό. Η αλογοουρά περιέχει το ένζυμο θειαμινάση, το οποίο σε μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια αυτής της σημαντικής βιταμίνης. Επομένως, συνιστάται η διαλείπουσα λήψη αλογοουράς ή ο συνδυασμός της με προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Β1. Οι παρενέργειες μιας υπερβολικής δόσης αλογοουρά μπορεί να περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, πόνο στα νεφρά ή αίσθημα παλμών. Επομένως, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε το φυτό με μέτρο και να μην υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις. Εάν παρατηρήσετε στον εαυτό σας ανησυχητικά συμπτώματα, όπως πόνο στο στομάχι, νεφρικά προβλήματα ή ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς, σταματήστε αμέσως τη χρήση του αγριοχορταριού και συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

Το αγριοχορτάρι είναι ένα φυτό που σίγουρα αξίζει περισσότερη αναγνώριση και μια θέση στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με κάθε φαρμακευτικό φυτό, πρέπει να δίνεται προσοχή. Ένας καλός τρόπος για να επωφεληθείτε από τις ιδιότητές του είναι να πίνετε yerba mate με αλογοουρά. Με αυτόν τον τρόπο, το φυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά συστατικά, αλλά μπορούμε και πάλι να επωφεληθούμε από τις ευνοϊκές ιδιότητές του χωρίς να ανησυχούμε για υπερβολική δόση. Ας απολαύσουμε ό,τι έχει να μας προσφέρει η φύση και ας επωφεληθούμε (υπενθυμίζοντας ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί) από τον πλούτο του αγριοχορταριού!

Πηγή των πληροφοριών: Ο αγριοχορταριάς είναι μια από τις πιο γνωστές πηγές του:

1. Wikipedia: Equisetum arvense, Silicon.
2. A. E. Al-Snafi, The pharmacology of Equisetum arvense - A review, IOSR Journal of Pharmacy, 2017.
3. N. S. Sandhu, S. Kaur, D, Chopra, Equietum arvense: Pharmacology and phytochemistry - a review, Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 2010.