Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Crema Tango 1 κιλό
- Καφές ολόκληρος Bro Coffee Roastery Crema Tango – μείγμα 70% αραβική Βραζιλίας και 30% ρομπούστα Βιετνάμ, μέτριο / omniroast. Κακάο, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και πηχτό crema. Για μηχανές espresso, moka και ροφήματα με γάλα.
Μείγμα 70% αραβική 30% ρομπούστα – καφές ολόκληρος Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕
Το Bro Coffee Roastery Crema Tango είναι ένα μείγμα δύο ειδών καφέ, καθένα από τα οποία παίζει τον δικό του ρόλο. Το 70% του μείγματος είναι αραβική μονής προέλευσης από τη Βραζιλία και το 30% είναι ρομπούστα από το Βιετνάμ, ποιότητας Fine Robusta Grade 1. Αυτή η αναλογία δημιουργεί έναν έντονο καφέ με σαφή χαρακτήρα, τον οποίο στρογγυλεύει η γλυκύτητα της αραβικής.
Οι κόκκοι καβουρδίζονται στη Bro Coffee Roastery σε επίπεδο medium / omniroast. Αυτό το ευέλικτο καβούρντισμα αναδεικνύει τον χαρακτήρα σοκολάτας και κακάο του μείγματος και ενισχύει τον πλούτο του, αφήνοντας ανοιχτές όλες τις μεθόδους παρασκευής – αν και αυτός ο καφές αισθάνεται πιο άνετα σε μηχανή espresso και σε καφετιέρα moka.
Στο προφίλ γεύσης κυριαρχούν το κακάο, η μαύρη σοκολάτα και οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί. Η οξύτητα είναι χαμηλή, το σώμα είναι πλούσιο και κρεμώδες, ενώ κάθε espresso στέφεται από ένα πηχτό, πλούσιο και αρωματικό crema. Το όνομα δεν είναι τυχαίο: όπως σε ένα ταγκό, τα δύο είδη κινούνται απόλυτα συντονισμένα και το αποτέλεσμα είναι ταυτόχρονα τολμηρό και κομψό. 💃
Η αραβική συναντά τη ρομπούστα – το καλύτερο από δύο κόσμους 🤝
Τι κάνει ένα μείγμα τόσο καλό; Η αραβική και η ρομπούστα είναι τα δύο σημαντικότερα είδη καφέ και αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Η αραβική προσφέρει γλυκύτητα, πλούσιο άρωμα και πολυπλοκότητα. Η ρομπούστα (Coffea canephora) προσθέτει τολμηρό, γεμάτο σώμα, πηχτό και διαρκές crema, μια ευχάριστη πικράδα που θυμίζει μαύρη σοκολάτα και κακάο, καθώς και πιο δυνατή δόση καφεΐνης – κατά μέσο όρο περιέχει περίπου διπλάσια καφεΐνη από την αραβική. Μείγματα σαν αυτό αποτελούν εδώ και δεκαετίες τη βάση πολλών παραδοσιακών ιταλικών espresso.
Οι δημιουργοί της μάρκας Bro Coffee Roastery εξισορροπούν τις αναλογίες με χειροτεχνική ακρίβεια. Το Crema Tango συνδυάζει 70% αραβική μονής προέλευσης με βαθμολογία 83-84 βαθμών στην κλίμακα SCA με 30% ρομπούστα Fine Robusta Grade 1. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Έναν καφέ όπου η γλυκύτητα και το άρωμα της αραβικής συναντούν τη δύναμη και το crema της ρομπούστας – έντονο, αλλά απαλό και ισορροπημένο. Ιδανικό για espresso και ροφήματα με γάλα.
Προφίλ καφέ 📈
- 🌍 Χώρα προέλευσης: Βραζιλία (αραβική), Βιετνάμ (ρομπούστα)
- 🤝 Σύνθεση μείγματος: 70% αραβική, 30% ρομπούστα
- 🏅 Ποιότητα κόκκων: αραβική μονής προέλευσης (83-84 βαθμοί στην κλίμακα SCA), ρομπούστα Fine Robusta Grade 1
- 🔥 Επίπεδο καβουρδίσματος: medium / omniroast
- 🍊 Προφίλ γεύσης: κακάο, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί
- 🍋 Οξύτητα: χαμηλή
- ☕ Σώμα: πλούσιο, κρεμώδες
- 🌀 Crema: πηχτό, πλούσιο και αρωματικό
Αυτός ο καφές αποδίδει καλύτερα στις εξής μεθόδους παρασκευής:
- ✅ μηχανή espresso και αυτόματη μηχανή espresso: espresso με πλούσιο σώμα και πλούσιο, διαρκές crema
- ✅ καφετιέρα moka: δυνατός, πλούσιος σε κακάο καφές με βαθιά γεύση
- ✅ ροφήματα με γάλα: καπουτσίνο, latte και flat white, στα οποία οι νότες σοκολάτας παραμένουν διακριτές
Πρόσθετες πληροφορίες 🔍
- 🌱 Συστατικά: καβουρδισμένος καφές σε κόκκους: 70% αραβική, 30% ρομπούστα
- ⚖️ Καθαρό βάρος: 1000 g
- 🏭 Παραγωγή για: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας στη συσκευασία
Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.
Ανακαλύψτε τη Bro Coffee Roastery ☕
Η Bro Coffee Roastery είναι ένα καφεκαβουρδιστήριο χειροποίητου καφέ, που δημιουργήθηκε από το πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από καταξιωμένες φάρμες σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, επιτρέποντας σε κάθε καφέ να διατηρεί τον μοναδικό χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό άρωμά του.
Η μάρκα δεσμεύεται για δεοντολογική προμήθεια, βιώσιμη ανάπτυξη και χειροτεχνική ακρίβεια – ποιότητες που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η δέσμευση για τα υψηλότερα πρότυπα επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της μάρκας είναι επίσημο μέλος του έγκριτου Specialty Coffee Association (SCA). Όταν επιλέγετε τη Bro Coffee Roastery, επιλέγετε έναν καφέ στον οποίο η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα προηγούνται πάντα.
Επιλέξτε Bro Coffee Roastery!
