Coffee Broastery - Καφές ολόκληρος Κόστα Ρίκα San Rafael Speciality 400g

Coffee Broastery. Φρεσκοκαβουρδισμένοι κόκκοι καφέ, 100% arabica

Coffee Broastery Κόστα Ρίκα Οι κόκκοι καφέSan Rafael προέρχονται από φυτείες που βρίσκονται κοντά στις δύο πόλεις San Marcos και San Pablo, στην περιοχή Tarrazú, νότια της πρωτεύουσας της Κόστα Ρίκα, San José. Η γραφική αυτή περιοχή, η οποία εκτείνεται στην Valle Central, περιβάλλεται από ψηλές βουνοκορφές. Οι καλλιέργειες καφέ βρίσκονται στις πλαγιές τους, σε υψόμετρο έως και 2.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι πρώτες φυτείες εγκαταστάθηκαν εδώ στα τέλη του 19ου αιώνα και σήμερα είναι διάσημες σε όλο τον κόσμο. Η εξαιρετική ποιότητα των κόκκων καφέ επηρεάζεται από τις ευνοϊκές κλιματολογικές και γεωγραφικές συνθήκες - την εγγύτητα των ακτών του Ειρηνικού, το τροπικό, θερμό και υγρό κλίμα και το πολύ γόνιμο ηφαιστειακό έδαφος. Ο καφές San Rafael της Κόστα Ρίκα ενθουσιάζει με τη γεύση του από την πρώτη γουλιά. Ξεχωρίζει για την ελαφρώς αισθητή οξύτητα και το ευχάριστο, βαρύ, κρεμώδες σώμα του. Το άρωμα και η γεύση έχουν ευχάριστες, βελούδινες νότες σοκολάτας και αμυγδάλων, με νότες κερασιού και δαμάσκηνου να προσδίδουν βάθος.

Ο καφές Broastery δεν είναι απλώς ένα μαύρο, διεγερτικό ρόφημα. Είναι το πάθος, η αγάπη για τον καφέ και η επιθυμία να μοιραστείτε την καλή γεύση με τους άλλους. Κάθε καφές ξεκινά το ταξίδι του σε μια φυτεία, που βρίσκεται σε μια μακρινή γωνιά του κόσμου, όπου έμπειροι αγρότες διασφαλίζουν ότι τα φυτά αναπτύσσονται στις καλύτερες δυνατές συνθήκες. Επιλέγουν την κατάλληλη ποικιλία κόκκων, παρακολουθούν προσεκτικά την ανάπτυξή τους και, μόλις τα φυτά ωριμάσουν, συγκομίζουν τους καρπούς με απόλυτη προσοχή. Οι πράσινοι κόκκοι πηγαίνουν σε ένα μικρό, κραφτ καβουρδιστήριο, όπου καβουρδίζονται με προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια - άλλωστε, το καβούρδισμα του καφέ είναι πραγματική τέχνη. Τέλος, ο καφές είναι έτοιμος για τη δημιουργία ενός ροφήματος με μοναδική γεύση και άρωμα που θα εκπλήξει ακόμη και τους πιο ιδιαίτερους γνώστες. Αυτό είναι το Coffee Broastery!

Προφίλ καφέ:

• Χώρα προέλευσης, περιοχή: Tarrazú, San Marcos και San Pablo.
• Υψόμετρο: περίπου 1200-2000 masl
• Ποικιλία: Catuai, Caturra
• Επεξεργασία: πλύσιμο
• Βαθμός: 84,25- αυστηρά σκληρό φασόλι (SHB EP), ειδικότητα
• Βαθμός καβουρδίσματος: medium light (3/5)
• Αισθητηριακό προφίλ: κεράσι, δαμάσκηνο, αμύγδαλο, σοκολάτα
• Οξύτητα: αξιοπρεπής
• Σώμα: κρεμώδες (γεμάτο)

Additional Information:

Συστατικά: 100% ολόκληρος κόκκος, καβουρδισμένος αραβικός καφές

Καθαρό βάρος: 400g

Παρασκευάζεται για: Venusti Sp. z o.o.

Ημερομηνίαλήξης και αριθμός παρτίδας στη συσκευασία.

Ιστοσελίδα της μάρκας: www.coffeebroastery.com