Bro Coffee Roastery – Καφές ολόκληρος Nicaragua Colibrí Azul Speciality 1 κιλό

Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality – αραβική ποικιλία από τη Νικαράγουα με ελαφρότητα τσαγιού 🍃

Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality είναι καφές ολόκληρος σε κόκκους από το διαμέρισμα Jinotega της Νικαράγουα. Οι φάρμες βρίσκονται σε υψόμετρο 1100-1450 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας στην οροσειρά Cordillera Dariense, δίπλα στο φυσικό καταφύγιο Cerro Datanlí – El Diablo. Ο καφές αποτελείται από τις ποικιλίες Caturra και Catuai, ενώ η βαθμολογία 84 βαθμών στην κλίμακα SCA τον κατατάσσει στους καφέδες ειδικής ποιότητας.

Οι κόκκοι πέρασαν από πλυμένη επεξεργασία – ο πολτός του καρπού αφαιρέθηκε πριν από την ξήρανση, με αποτέλεσμα καθαρή και διαυγή γεύση. Η Bro Coffee Roastery τους προσφέρει καβούρδισμα medium light (3/5), που διατηρεί ζωντανά τα εσπεριδοειδή και αφήνει να αναδειχθεί η φυσική γλυκύτητα του κόκκου.

Στο φλιτζάνι, ο Nicaragua Colibrí Azul συνδυάζει φουντούκι με νότες γκρέιπφρουτ και μαύρου τσαγιού. Η ήπια, χαμηλή οξύτητα συμβαδίζει με ένα απαλό, ελαφρύ σώμα. Είναι ένας διακριτικός, κομψός καφές που αποδίδει καλύτερα στις μεθόδους pour-over, αν και δίνει επίσης έναν ενδιαφέροντα, ελαφρύ espresso.

Ποιότητα που επιβεβαιώνεται από τη βαθμολογία SCA 🏆

Τι είναι η κλίμακα SCA; Είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σύστημα βαθμολόγησης της ποιότητας των κόκκων, που αναπτύχθηκε από τον οργανισμό Specialty Coffee Association. Εξειδικευμένοι κριτές υποβάλλουν τον καφέ σε αυστηρές δοκιμές, αξιολογώντας τα βασικά του χαρακτηριστικά σε κλίμακα 100 βαθμών – από το άρωμα και την οξύτητα μέχρι την ισορροπία και τη γλυκύτητα. Η υπέρβαση του ορίου των 80 βαθμών εγγυάται ότι έχουμε να κάνουμε με εξαιρετικούς κόκκους, χωρίς κανένα ελάττωμα.

Οι δημιουργοί της μάρκας Bro Coffee Roastery εστιάζουν στην αδιαπραγμάτευτη ποιότητα και στη χειροποίητη ακρίβεια. Κάθε κόκκος περνά από αυστηρή επιλογή, όπως αποδεικνύει το εντυπωσιακό αποτέλεσμα των 84 βαθμών στην κλίμακα SCA. Αυτό κατατάσσει με υπερηφάνεια τον καφέ στην ελίτ της ποιότητας speciality. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Επιλέγοντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το φλιτζάνι σας θα γεμίσει με ρόφημα που διαθέτει άψογο, πλούσιο αισθητηριακό προφίλ και καθαρή γεύση, χωρίς κανένα περιθώριο για ελαττώματα. Είναι μια ποιότητα που θα εκτιμήσει κάθε πραγματικός λάτρης του καφέ!

Προφίλ του καφέ 📈

• 🌍 Προέλευση: Νικαράγουα, Jinotega
• ⛰️ Υψόμετρο: 1100-1450 μ.
• 🌱 Βοτανική ποικιλία: Caturra, Catuai
• ⭐ Βαθμολογία καφέ: speciality, 84 βαθμοί στην κλίμακα SCA
• 💧 Μέθοδος επεξεργασίας: πλυμένη
• 🔥 Βαθμός καβουρδίσματος: medium light (3/5)
• 🍊 Γευστικό προφίλ: φουντούκι, γκρέιπφρουτ, μαύρο τσάι
• 🍋 Οξύτητα: χαμηλή, λεπτή
• ☕ Σώμα: απαλό (ελαφρύ)

Αυτός ο καφές ταιριάζει περισσότερο στις εξής μεθόδους παρασκευής:

• ✅ φίλτρο και Chemex: ελαφρύ, διαυγές ρόφημα με έντονο γκρέιπφρουτ και επίγευση τσαγιού
• ✅ AeroPress: απαλό φλιτζάνι με γλυκύτητα ξηρών καρπών στο προσκήνιο
• ✅ μηχανή espresso: λεπτός, κομψός espresso με νότα εσπεριδοειδών
• ✅ French Press: ήπιο ρόφημα με καθαρή νότα φουντουκιού

Πρόσθετες πληροφορίες 🔍

• 🌱 Συστατικά: 100% καφές αραβικής ποικιλίας, καβουρδισμένος, ολόκληρος σε κόκκους
• ⚖️ Καθαρό βάρος: 1000 g
• 🏭 Παραγωγή για λογαριασμό της: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Η ημερομηνία λήξης και ο αριθμός παρτίδας αναγράφονται στη συσκευασία

Σημείωση: Ο καφές έχει την καλύτερη γεύση τουλάχιστον 7 ημέρες μετά την ημερομηνία καβουρδίσματος.

Ανακαλύψτε την Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery είναι ένα χειροποίητο καβουρδιστήριο καφέ που δημιουργήθηκε από πάθος για την ποιότητα. Οι κόκκοι προέρχονται από διακεκριμένες φάρμες σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το καβούρδισμα γίνεται σε μικρές παρτίδες, επιτρέποντας σε κάθε καφέ να διατηρεί τον μοναδικό του χαρακτήρα, το πλούσιο προφίλ και το ξεχωριστό του άρωμα.

Η μάρκα δεσμεύεται για ηθική προμήθεια, βιώσιμη ανάπτυξη και τεχνική ακρίβεια χειροποίητης δουλειάς – ποιότητες που θα γευτείτε σε κάθε φλιτζάνι. Η δέσμευση για διατήρηση των υψηλότερων προτύπων επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο παραγωγός της μάρκας είναι επίσημο μέλος του έγκριτου οργανισμού Specialty Coffee Association (SCA). Όταν επιλέγετε Bro Coffee Roastery, επιλέγετε καφέ όπου η γεύση, η φρεσκάδα και η ποιότητα προηγούνται πάντα.

Επιλέξτε Bro Coffee Roastery!