Yerba mate σε φακελάκια τσαγιού: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι απόψεις διίστανται. Ορισμένοι πιστεύουν ότι αν πίνετε yerba mate, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του. Άλλοι, από την άλλη πλευρά, εκτιμούν την εξοικονόμηση χρόνου και την ευκολία της προετοιμασίας. Πώς είναι; Ποια επιλογή είναι καλύτερη - το yerba mate σε φακελάκια τσαγιού ή ο παραδοσιακός τρόπος; Είναι το yerba mate σε φακελάκια εξίσου πολύτιμο με το παραδοσιακά παρασκευασμένο mate;

Σύνοψη:

1. Από πού προήλθε η ιδέα για το yerba mate σε φακελάκια;
2. Yerba mate σε φακελάκια τσαγιού - ιδιότητες
3. Yerba mate σε φακελάκια τσαγιού - παρασκευή σε τέσσερα βήματα
4. Γρηγορότερα και πιο βολικά! Πλεονεκτήματα του yerba mate σε φακελάκια
5. Τσάι mate σε φακελάκια. Ποιες είναι οι απόψεις; Ποια έκδοση του yerba mate είναι καλύτερη;
6. Yerba mate σε φακελάκια - πού να αγοράσετε και τι να επιλέξετε;

Από πού προήλθε η ιδέα για το yerba mate σε φακελάκια;

Οι Ινδιάνοι Guarani ήταν οι πρώτοι που ήπιαν yerba mate. Πριν από εκατοντάδες χρόνια, ανακάλυψαν τις θαυματουργές ιδιότητες του φυτού - Ilex paraguariensis - που φύεται στη ζούγκλα του Αμαζονίου. Από τότε μασούσαν τα φρεσκοκομμένα φύλλα, πιστεύοντας ότι τους έδιναν ενέργεια και τους βοηθούσαν να συγκεντρώνονται καλύτερα. Αργότερα, άρχισαν να φτιάχνουν έγχυμα από τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα. Η κατανάλωση yerba mate έγινε η καθημερινή τους ρουτίνα. Όταν οι Ιησουίτες έφτασαν στη Νότια Αμερική από τη μακρινή Ευρώπη τον 17ο αιώνα, ενθουσιάστηκαν με τον ινδιάνικο πολιτισμό και ενδιαφέρθηκαν ιδιαίτερα για το φυτό, το οποίο οι ιθαγενείς θεωρούσαν σχεδόν μοναδική λατρεία.

Μέσω δοκιμής και λάθους, οι ιεραπόστολοι από το εξωτερικό άρχισαν να αναπτύσσουν τεχνικές για την καλλιέργεια του Ilex paraguariensis και την παραγωγή yerba mate. Ήθελαν να διαδώσουν ένα έγχυμα με εξαιρετικές διεγερτικές και προαγωγικές για την υγεία ιδιότητες στην Ευρώπη, ώστε το yerba mate να είναι σχεδόν ισάξιο με το παγκοσμίως γνωστό τσάι. Έψαχναν έναν τρόπο να δώσουν στο yerba mate μια μορφή που θα ήταν πιο φιλική προς τους Ευρωπαίους που είχαν συνηθίσει να πίνουν συμβατικό τσάι. Έτσι κατέληξαν στο yerba mate cocido, δηλαδή σε ειδικά προετοιμασμένα φύλλα mate που βράζονται σε νερό, στραγγίζονται και στη συνέχεια πίνεται χωρίς κατακάθι.

300 χρόνια αργότερα, κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το τσάι σε φακελάκια - συσκευασμένο σε χάρτινες σακούλες που επέτρεπαν την άνετη παρασκευή και τη γρήγορη απόρριψη του κατακάθους. Το 1988, η παραγουανική μάρκα Pajarito ανέλαβε την εταιρεία με τα φακελάκια τσαγιού και είχε την ιδέα να δημιουργήσει το πρώτο yerba mate σε φακελάκια στην αγορά. Αν και το τσάι mate σε σακουλάκια παρασκευάζεται συνήθως με κρύο νερό και όχι με βραστό νερό, αυτός ο τύπος mate ονομάζεται πλέον και mate cocido, όπως ακριβώς και το βρασμένο mate. Μέχρι σήμερα, πολλές μάρκες yerba mate εξακολουθούν να πωλούν αποξηραμένο mate συσκευασμένο σε φακελάκια τσαγιού μαζί με τα παραδοσιακά χύμα συσκευασμένα προϊόντα. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των λάτρεις του mate επειδή έχει πολλά πλεονεκτήματα. Σύμφωνα με έρευνα, πάνω από το 9% των Αργεντινών προτιμούν αυτόν τον τρόπο κατανάλωσης του yerba mate.

Yerba mate σε φακελάκια τσαγιού - ιδιότητες

Τα φακελάκια yerba mate cocido είναι συνήθως συσκευασμένα με περίπου 2-3 γραμμάρια αποξηραμένου προϊόντος - τα ίδια τα φύλλα, χωρίς σκόνη ή στικς. Τα χάρτινα σακουλάκια, συνήθως εφοδιασμένα με σπάγκο για να διευκολύνεται η εμβάπτιση του φακελίσκου στο νερό, συχνά συσκευάζονται επιπλέον σε μικρούς φακέλους από χαρτί ή άλλο υλικό. Δώδεκα σακουλάκια yerba mate συσκευάζονται σε κουτί από χαρτόνι. Ανάλογα με τη μάρκα, το mate σε φακελάκια τσαγιού διατίθεται σε πολλές ποικιλίες και τύπους - κλασικό χωρίς πρόσθετα ή εμπλουτισμένο με βότανα και αρωματικές ουσίες. Θα πρέπει επίσης να προσθέσουμε ότι το yerba mate σε φακελάκια δεν διαφέρει ως προς τις ιδιότητες από το παραδοσιακά συσκευασμένο mate. Περιέχει καφεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα πολύτιμα συστατικά με τον ίδιο τρόπο. Η μόνη διαφορά είναι ότι το παραδοσιακό yerba mate παρασκευάζεται με μεγαλύτερη ποσότητα αποξηραμένων φύλλων και επομένως έχει ελαφρώς ισχυρότερη επίδραση από το mate σε φακελάκια τσαγιού.

Yerba mate σε φακελάκια τσαγιού - παρασκευή σε τέσσερα βήματα

Το Yerba mate σε φακελάκια, είναι ένα ιδανικό προϊόν για άτομα που δεν έχουν χρόνο να παρασκευάσουν το έγχυμα. Όποιος προτιμά ένα πιο αδύναμο και ήπιο ρόφημα, θα πρέπει να δοκιμάσει το mate σε φακελάκια. Με αυτή την έκδοση μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, αλλά και χρήματα. Πώς λοιπόν να παρασκευάσετε το yerba mate σε φακελάκια τσαγιού; Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φλιτζάνι και ένας βραστήρας. Δεν χρειάζεται να επενδύσετε σε μια ειδική κολοκύθα mate, bombilla ή άλλα αξεσουάρ που απαιτούνται για την παραδοσιακή παρασκευή yerba mate. Η διαδικασία για την παρασκευή του yerba mate σε φακελάκια είναι ασήμαντα απλή, σχεδόν ίδια με αυτή του κανονικού τσαγιού. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βράσετε νερό, να βάλετε το σακουλάκι με το yerba mate σε ένα φλιτζάνι, να ρίξετε το ζεστό νερό και να περιμένετε μερικά λεπτά. Ορισμένες μάρκες παράγουν αποξηραμένο mate με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω του χωρίς να ανησυχείτε. Με τα περισσότερα προϊόντα, ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το yerba mate σε φακελάκια παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το παραδοσιακό mate - ρίξτε νερό σε θερμοκρασία περίπου 70-80°C.

Γρηγορότερα και πιο βολικά! Πλεονεκτήματα του yerba mate σε φακελάκια

Το yerba mate παρασκευασμένο από φακελάκι έχει πολλά πλεονεκτήματα - μερικά από τα οποία έχουμε ήδη αναφέρει. Πρώτον, υπάρχει η εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου. Το mate σε φακελάκια παρασκευάζεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως και το κανονικό τσάι και η όλη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένου ενός αρκετά μεγάλου χρονικού διαστήματος, διαρκεί περίπου 7-10 λεπτά. Δεύτερον, εξοικονομούνται χρήματα. Το ίδιο το αποξηραμένο προϊόν, συσκευασμένο σε σακουλάκια, είναι απίθανο να διαφέρει πολύ στην τιμή από εκείνο που συσκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Αλλά επιλέγοντας το mate cocido, δεν χρειάζεται να αγοράσουμε τα πρόσθετα αξεσουάρ - κολοκύθα mate και bombilla. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η ευκολία της παρασκευής του mate σε φακελάκια τσαγιού. Δεν υπάρχει περίπτωση μια μερίδα αποξηραμένου mate, συσκευασμένη σε φακελάκι, να χυθεί κατά λάθος στον πάγκο της κουζίνας. Δεν υπάρχουν κατακάθια που επιπλέουν στο παρασκεύασμα και εισέρχονται στο στόμα. Αφού πιείτε το ρόφημα, απλά αφαιρέστε το εμποτισμένο φακελάκι και πετάξτε το στον κάδο απορριμμάτων. Το Yerba mate σε φακελάκια είναι επίσης μια πολύ πιο βολική μορφή παρασκευής εκτός σπιτιού - στη δουλειά, στο σχολείο ή όταν ταξιδεύετε.

Τσάι mate σε φακελάκια. Ποιες είναι οι απόψεις; Ποια εκδοχή του yerba mate είναι καλύτερη;

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι το πραγματικό yerba mate πρέπει να παρασκευάζεται παραδοσιακά - με μια ειδική κολοκύθα mate και να πίνεται μέσω μιας bombilla. Οι άνθρωποι που πίνουν μεγάλες ποσότητες αφεψήματος σε καθημερινή βάση πιστεύουν ότι το yerba mate σε φακελάκια δεν μοιάζει σχεδόν καθόλου με το πραγματικό mate. Ούτε ως προς τη γεύση, ούτε ως προς το άρωμα και σίγουρα ούτε ως προς την επίδραση. Επιπλέον, η παρασκευή του mate όπως ένα κανονικό τσάι - χωρίς ειδικό φλιτζάνι, bombilla, κάνοντας ένα λοφίσκο και βλέποντας τα φύλλα του πουρναριού να βρέχονται σταδιακά - αφαιρεί όλη τη μαγεία. Η παρασκευή του yerba mate σε φακελάκια εξορθολογίζει τη διαδικασία προετοιμασίας και κατανάλωσης και εξοικονομεί χρόνο, οπότε είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν λίγο. Λόγω της μικρότερης ποσότητας προϊόντος στο σακουλάκι, το yerba mate σε φακελάκια είναι επίσης πιο ήπιο σε γεύση και αποτέλεσμα από το παραδοσιακό mate σε χύμα μορφή. Επομένως, αυτή η εκδοχή συνιστάται για αρχάριους mateists, αλλά οι υποστηρικτές του έντονου και ειδικά διεγερτικού mate θα πρέπει να επιλέξουν την παραδοσιακή επιλογή παρασκευής. Η αλήθεια είναι ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν και τις δύο εκδοχές και να αποφασίσουν ποια είναι καλύτερη για αυτούς. Δεν επηρεάζονται όλοι από το yerba mate με τον ίδιο τρόπο. Αξίζει λοιπόν να ανακαλύψετε ποια εκδοχή αποδεικνύεται καλύτερη. Ή μήπως η εξοικονόμηση χρόνου και η ευκολία στην προετοιμασία είναι πιο σημαντικός παράγοντας; Αυτό είναι ένα ατομικό ζήτημα και ο καθένας θα πρέπει να απαντήσει στο ερώτημα αυτό για τον εαυτό του.

Yerba mate σε φακελάκια - πού να αγοράσετε και τι να επιλέξετε;

Εάν επιλέγετε το yerba mate σε φακελάκια τσαγιού - σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε την ειδική κατηγορία του καταστήματός μας, όπου θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα είδη, από τους πιο γνωστούς και αξιόλογους παραγωγούς του yerba mate. Συστήνουμε ιδιαίτερα το mate σε φακελάκια τσαγιού της Selecta. Αυτή η μάρκα από την Παραγουάη, η οποία έχει γίνει γνωστή σε όλο τον κόσμο, προσφέρει, μεταξύ άλλων, ένα πιο τονωτικό yerba mate Energy με προσθήκη γκουαρανά και yerba mate Silueta με προσθήκη αρωματικών βοτάνων - που απευθύνεται σε άτομα που φροντίζουν τη σιλουέτα τους. Το Yerba mate της Pajarito - πρωτοπόρου στην παραγωγή mate cocido - διατίθεται σε μορφή φακελίσκων σε διάφορες εκδόσεις εμπλουτισμένες επιπλέον με αρώματα φρούτων. Στο κατάστημά μας μπορείτε επίσης να βρείτε yerba mate από την αργεντίνικη μάρκα Taragüi.

Πηγή πληροφόρησης:

1. Wikipedia: Mate cocido.
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate-A Long but Current History, Nutrients, 2021.
3. A. Samoggia, P. Landuzzi, C. E. Vicién, Market Expansion of Caffeine-Containing Products: Italian and Argentinian Yerba Mate Consumer Behavior and Health Perception, Environmental Reseearch and Public Health, 2021.
4. pajarito.com.py.