Yerba mate για αρχάριους. Τι να επιλέξετε;

2023-06-07

Έμπειροι mateists, θυμάστε το ξεκίνημά σας; Η γεύση του yerba mate σας μάγεψε με την πρώτη γουλιά; Σίγουρα... όχι απαραίτητα. Γι' αυτό μην εκπλαγείτε αν, όταν προσφέρετε σε έναν νεοφερμένο ένα καπνιστό τσάι mate Παραγουάης, αυτός ή αυτή σας χαμογελάσει και αφήσει ευγενικά το δοχείο κάτω. Το Yerba mate είναι ένα ευγενές παρασκεύασμα. Χρειάζεται χρόνος για να εκτιμήσετε πλήρως τη χαρακτηριστική, ξηρή γεύση και τις ιδιότητές του. Μπορείτε επίσης πάντα να... κόψετε δρόμο και να ξεκινήσετε με πιο ήπια προϊόντα. Αυτά είναι τα πιο συχνά συνιστώμενα στους αρχάριους. Ανακαλύψτε το καλύτερο yerba mate για να ξεκινήσετε!

Σύνοψη:

Πώς να ξεκινήσετε με το yerba mate;
Ήπιο και ζουμερό - yerba mate πράσινο
Ένας τρόπος για να μετριάσετε την πικράδα - yerba mate με βότανα και φρούτα
Yerba mate suave, μια πιο ήπια εκδοχή του κλασικού
Με ποιο yerba mate να ξεκινήσετε; Ελέγξτε τα δείγματα yerba mate!

Πώς να ξεκινήσετε με το yerba mate;

Ξεκινήσαμε τη σημερινή ανάρτηση στο blog με μια ερώτηση για τους έμπειρους mateists, αλλά στην ουσία την αφιερώνουμε σε όσους βρίσκονται μόλις στην αρχή της περιπέτειάς τους. Υπάρχουν προϊόντα τα οποία, λόγω του τρόπου επεξεργασίας τους ή της παρουσίας πρόσθετων ουσιών, χαρακτηρίζονται από πολύ πιο ήπια γεύση και εξαλείφεται η πικράδα. Ποια είναι αυτά τα προϊόντα; Από πού να ξεκινήσετε, πώς να τα αναζητήσετε και ποιο yerba mate να επιλέξετε για να ξεκινήσετε; Εδώ, σε ένα μέρος, αποφασίσαμε να συγκεντρώσουμε όλες τις συμβουλές για αρχάριους στη μυστική τέχνη της κατανάλωσης yerba mate. Αν αναρωτιέστε ποιο yerba mate είναι το καλύτερο για εσάς, έχετε έρθει στο ιδανικό μέρος!

Ήπιο και ζουμερό - yerba mate πράσινο

Δεν υπάρχει αμφιβολία, το κλασικό yerba mate είναι πικρό, στυπτικό και έντονο στη γεύση. Η πικράδα του yerba mate της Παραγουάης και της Αργεντινής οφείλεται στην παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής. Λίγο μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα αποξηραίνονται με καπνό πάνω από μια ειδική ψησταριά. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος παρασκευής του πουρναριού. Οι Βραζιλιάνοι χρησιμοποιούν εναλλακτικές λύσεις. Βρήκαν την ιδέα να αντικαταστήσουν τον καπνό και την εστία με θερμό αέρα. Επιπλέον, έχουν παραλείψει εντελώς το στάδιο της παλαίωσης. Το αποτέλεσμα; Μια σταθερά υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ενώ ταυτόχρονα το χρώμα του αποξηραμένου mate είναι πιο ζωηρό και η γεύση του αφεψήματος πολύ πιο ήπια! Δεν είναι λοιπόν περίεργο που ο αριθμός των λάτρεις του πράσινου yerba mate αυξάνεται με πολύ γρήγορους ρυθμούς. Μεταξύ των προϊόντων αυτής της κατηγορίας, η μάρκα Verde Mate Green είναι η πιο δημοφιλής, με ένα χαρτοφυλάκιο περίπου 50 πρωτότυπων γευστικών συνθέσεων. Για τους αρχάριους καταναλωτές yerba mate, συνιστούμε ιδιαίτερα να γνωρίσουν το Verde Mate Frutos Tropicales με έγχυση εξωτικών φρούτων, το έντονα φραουλένιο Verde Mate Very Strawberry και το Verde Mate Ananas με μεγάλα κομμάτια γλυκού φρούτου. Αυτά είναι τα αγαπημένα μας όταν πρόκειται για ήπιες γεύσεις. Είμαστε πεπεισμένοι ότι θα αρέσουν στους αρχάριους και θα τους εισάγουν τέλεια στον πληθωρικό κόσμο του yerba mate!

Ένας τρόπος για να μετριάσετε την πικράδα - βότανα και φρούτα yerba mate

Τα σωστά πρόσθετα μπορούν να κάνουν τεράστια διαφορά στη γεύση του αφεψήματος. Γενικά χρησιμοποιούνται βότανα, κομμάτια φρούτων, έλαια και φυσικές αρωματικές ύλες. Οι Παραγουανοί, θέλοντας να απαλύνουν το πικρό, αποξηραμένο με καπνό mate και να προσθέσουν λίγη ποικιλία στη γεύση του, ρίχνουν οι ίδιοι πρόσθετα στο καλαμπόκι - φρέσκα φύλλα μέντας, φέτες λεμονιού, χυμούς φρούτων. Ευτυχώς, υπάρχει και μια επιλογή για τους τεμπέληδες - έτοιμες συνθέσεις yerba mate με πρόσθετα. Στην προσφορά σχεδόν κάθε παραγωγού, εκτός από τις κλασικές προτάσεις χωρίς πρόσθετα, υπάρχουν και πρωτότυπες γευστικές παραλλαγές. Στο κατάστημά μας, θα βρείτε αρωματισμένο yerba mate σε δύο σημεία, στις κατηγορίες"Φρουτώδες yerba mate" και"Φυτικό yerba mate". Τα πιο φημισμένα από τα αρωματισμένα yerba mate είναι τα προϊόντα της μάρκας Verde Mate Green που αναφέρθηκε στην προηγούμενη παράγραφο, καθώς και τα CBSé της Αργεντινής, Yaguar της Βραζιλίας και Guarani της Παραγουάης. Ποια είναι κατά τη γνώμη μας τα καλύτερα αρωματισμένα yerba mate για αρχάριους; Αν μόλις αρχίζετε την περιπέτειά σας με το yerba mate και ψάχνετε κάτι για αρχή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα εξής:

Yaguar Frutas Dulces, το οποίο είναι βραζιλιάνικο yerba mate σε αργεντίνικο στυλ. Στο μακράς παλαίωσης ξηρό mate, που συνοδεύεται από ξυλάκια και λίγη σκόνη, θα βρείτε επίσης τη δύναμη των γευστικών και αρωματικών προσθέτων: κομμάτια αποξηραμένου μήλου, κύβους ζαχαρωμένης παπάγιας και δυόσμο, όλα ενισχυμένα από τα αρώματα του μάνγκο και του ροδάκινου.
Μούρα του δάσους Guarani. Πρέπει να παραδεχτούμε ότι η μάρκα Guarani δεν είναι σίγουρα η πρώτη που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε το καλύτερο yerba mate για αρχάριους. Όπως αρμόζει στην παράδοση της Παραγουάης, τα προϊόντα Guarani χαρακτηρίζονται από έντονη πικράδα, την οποία ένα καλό yerba mate για αρχάριους πρέπει να έχει όσο το δυνατόν λιγότερο. Η παραλλαγή Forest Berries, ωστόσο, αποτελεί μια μεγάλη έκπληξη. Η προσθήκη μούρων - ξινών μούρων goji και γλυκών cranberries - μεταμορφώνει την ξηρή πικράδα και τη στυφή γεύση του Paraguayan holly σε μια διακριτικά φρουτώδη γλυκύτητα. Αξίζει τον πειρασμό!
Το CBSé Frutos del Valle είναι μια προσφορά από τον Αργεντινό μετρ των συνδυασμών yerba-mate-φρούτων. Όλα τα προϊόντα της CBSé φημίζονται για την τέλεια ισορροπία γλυκών, φρουτώδων πινελιών που αντισταθμίζουν τέλεια την πικράδα του αφεψήματος. Στην περίπτωση της παραλλαγής Frutos del Valle, έχουμε να κάνουμε με ένα αρμονικό τρίο από yerba mate, μήλο και αχλάδι. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η γεύση θα βρει πολλούς υποστηρικτές!

Yerba mate suave, μια πιο ήπια εκδοχή της κλασικής

Προτιμάτε να παραμείνετε στην κλασική γεύση, χωρίς πρόσθετα που επισκιάζουν τις φυσικές ιδιότητες του yerba mate; Ποιο θα ήταν ένα καλό κλασικό τσάι mate για αρχάριους; Μια ηπιότερη έκδοση του mate - yerba mate suave - μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για αρχάριους. Ο όρος suave από τα ισπανικά σημαίνει "ήπιο". Το Yerba mate με μια τέτοια ένδειξη στη συσκευασία χαρακτηρίζεται από μια ιδιαίτερα ήπια γεύση. Αυτό είναι αποτέλεσμα μιας ελαφρώς διαφορετικής τεχνολογίας επεξεργασίας του αποξηραμένου προϊόντος και μιας μακράς περιόδου παλαίωσης. Εκτός από τα φύλλα, μια συσκευασία αυτού του τύπου mate περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό κλαδιών, τα οποία δεν έχουν καμία διεγερτική ή ενισχυτική της γεύσης ιδιότητα - αποτελούν το "πληρωτικό υλικό" που μαλακώνει την ένταση του πουρναριού. Το πιο δημοφιλές προϊόν αυτής της κατηγορίας είναι αναμφίβολα αυτό του θρύλου του αργεντίνικου yerba mate, Rosamonte Suave. Θα εκτιμηθεί τόσο από τους αρχάριους όσο και από τους πιο προχωρημένους λάτρεις του αφεψήματος.

Με ποιο yerba mate να ξεκινήσετε; Ελέγξτε τα δείγματα yerba mate!

Αυτή τη φορά, δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση. Γνωρίζετε ήδη με ποιο yerba mate είναι καλύτερο να ξεκινήσετε - με πιο ήπια γεύση, ειδικά παρασκευασμένο suave ή yerba mate με πρόσθετα. Αλλά η επιλογή είναι τεράστια, οπότε πώς ξέρετε ποιο συγκεκριμένο προϊόν θα σας αρέσει; Τα δείγματα σε συσκευασίες των 50 γραμμαρίων είναι ο ιδανικός τρόπος για να ανακαλύψετε τις διαφορετικές γεύσεις! Προσφέρονται από μεγάλη ποικιλία εμπορικών σημάτων. Πιστεύουμε ότι οι νεοεισερχόμενοι θα πρέπει να τα γνωρίσουν, κυρίως επειδή είναι πρακτικά και φθηνά. Δεν είστε σίγουροι για το τι να επιλέξετε; Παραγγείλετε ένα σετ με πολλά δείγματα και γνωρίστε τον πλούτο των ποικιλιών yerba mate χωρίς να χρειαστεί να κάνετε μια πραγματικά μεγάλη αγορά. Τι προτείνουμε; Τα πακέτα δειγμάτων που αξίζει να εξετάσετε στην αρχή της περιπέτειάς σας με το yerba mate είναι τα εξής:

Έτοιμοι για την πρώτη σας συνάντηση με το yerba mate; Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το καλύτερο τσάι mate για εσάς. Απολαύστε το!

Πηγή πληροφόρησης: