Είναι το yerba mate υγιεινό για τα παιδιά;
Κανείς δεν χρειάζεται να πειστεί για τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του yerba mate. Ωστόσο, το ερώτημα είναι: μπορούν τα παιδιά να πίνουν τσάι mate όπως οι ενήλικες; Από πόσων ετών μπορείτε να πίνετε yerba mate;
Σύνοψη: Από πότε μπορεί κανείς να πιει yerba yerba;
- Μια υγιής ώθηση. Περιεκτικότητα του yerba mate σε καφεΐνη
- Πώς επηρεάζει η καφεΐνη τον ανθρώπινο οργανισμό;
- Η κουλτούρα της κατανάλωσης yerba mate στη Νότια Αμερική
- Μπορούν τα παιδιά να πίνουν yerba mate;
Υγιεινή τόνωση. Περιεκτικότητα του yerba mate σε καφεΐνη
Προερχόμενο από τη Νότια Αμερική, το yerba mate έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το yerba mate αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β, C και άλλων. Η χημική του σύνθεση περιέχει επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, χρώμιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και κάλιο. Ένα έγχυμα από yerba mate μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνει τη συγκέντρωση και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η πιο σημαντική ιδιότητα που συμβάλλει στη δημοτικότητα του τσαγιού mate είναι η διεγερτική του δράση, η οποία καθίσταται δυνατή χάρη στη φυσική περιεκτικότητα του ροφήματος σε καφεΐνη. Δεν είναι εύκολο να δοθεί η ακριβής περιεκτικότητα του yerba mate σε καφεΐνη, καθώς όλα εξαρτώνται από τον τρόπο και τον χρόνο παρασκευής, τον τύπο και την ποσότητα του αποξηραμένου προϊόντος που χρησιμοποιείται και το πόσες φορές έχει χυθεί το mate. Μπορεί να προσδιοριστεί ότι η ποσότητα καφεΐνης που περιέχεται στο yerba mate κυμαίνεται μεταξύ 70-360 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο. Συγκριτικά, ένα λίτρο εσπρέσο περιέχει περίπου 1700-2250mg καφεΐνης, ένα λίτρο παρασκευασμένου καφέ περιέχει 380-650mg, τα ενεργειακά ποτά περιέχουν περίπου 320mg, το τσάι περιέχει 280mg και τα ανθρακούχα ποτά όπως η κόλα περιέχουν περίπου 96-185mg καφεΐνης. Συνοπτικά, το yerba mate εμπίπτει λίγο πολύ στη μέση αυτού του καταλόγου. Δεν περιέχει τόση καφεΐνη όσο ο καφές, αλλά είναι επίσης πιο δυνατό από το τσάι ή τα ανθρακούχα ποτά. Πάνω απ' όλα, είναι πολύ πιο υγιεινό από όλα τα ποτά που αναφέρθηκαν. Είναι όμως το yerba mate υγιεινό για τα παιδιά; Μπορούν τα παιδιά να πίνουν τσάι mate και δεν θα τα βλάψει;
Πώς επηρεάζει η καφεΐνη τον ανθρώπινο οργανισμό;
Πριν απαντήσουμε στο ερώτημα του τίτλου - είναι το yerba mate υγιεινό για τα παιδιά - ας εξετάσουμε πώς η καφεΐνη που περιέχεται στο mate, στον καφέ, στο τσάι, στα ενεργειακά ποτά και σε άλλα ροφήματα επηρεάζει τον ανθρώπινο οργανισμό. Η καφεΐνη κατηγοριοποιείται ως ψυχοδραστικό ή, πιο συγκεκριμένα, ως διεγερτικό. Έχει διεγερτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, επιταχύνει τον καρδιακό ρυθμό και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Όταν λαμβάνεται στη σωστή δόση, απομακρύνει την κόπωση και την υπνηλία, βελτιώνει τη συγκέντρωση και τη διάθεση και αυξάνει τη σωματική απόδοση. Η καφεΐνη έχει φυσιολογική επίδραση, ενώ δεν έχει διατροφικές ιδιότητες. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως υπερκινητικότητα, αϋπνία, στομαχόπονο ή πονοκέφαλο. Οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν έως και 400mg καφεΐνης την ημέρα χωρίς να ανησυχούν για παρενέργειες. Η ποσότητα αυτή ισοδυναμεί με περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ. Συνήθως πίνουμε ένα φλιτζάνι καφέ ή yerba mate το πρωί, μερικές φορές και το απόγευμα, για να μας δώσει ενέργεια για την εργασία - την έντονη σωματική και πνευματική άσκηση. Αυτή η ποσότητα καφέ δεν μας κάνει κακό. Όσον αφορά τα παιδιά, η γενική άποψη είναι ότι η καφεΐνη είναι μία από τις ουσίες που είναι επιβλαβείς για τα μικρότερα παιδιά. Τα παιδιά κάτω των 12 ετών δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 2,5mg καφεΐνης ανά 1kg βάρους. Οι υπερβολικές ποσότητες καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν ξαφνικές αλλαγές στη διάθεση, ευερεθιστότητα και αϋπνία στα νήπια. Ωστόσο, η καφεΐνη δεν μπορεί να αποφευχθεί εντελώς στη διατροφή τους - υπάρχει άλλωστε στο τσάι, αλλά και στη σοκολάτα ή το κακάο. Μπορεί να μην αποτελεί απαραίτητο συστατικό στη διατροφή τους, αλλά αν καταναλώνεται από καιρό σε καιρό, σίγουρα δεν θεωρείται επιβλαβής, παρόλο που περιέχει καφεΐνη.
Κουλτούρα κατανάλωσης yerba mate στη Νότια Αμερική
Για εμάς τους Ευρωπαίους, το yerba mate είναι κάτι σχετικά καινούργιο. Η κατανάλωση του αφεψήματος που παρασκευάζεται από τα φύλλα του Ilex paraguariensis είναι μια τάση, ένα είδος μόδας. Στις χώρες της Νότιας Αμερικής, απ' όπου προέρχεται το yerba mate, αποτελεί στην πραγματικότητα μέρος της κουλτούρας και της παράδοσης. Δεν είναι μόνο ένα τονωτικό, υγιεινό ποτό, αλλά έχει και κοινωνική σημασία. Στην Αργεντινή, για παράδειγμα, καταναλώνεται σε πάνω από το 90% των νοικοκυριών. Το πίνουν ηλικιωμένοι και νέοι. Είναι αναπόφευκτο τα νήπια που βλέπουν τους γονείς τους να πίνουν mate κάθε μέρα από ένα ενδιαφέρον δοχείο, μέσω ενός σωλήνα με ασυνήθιστο σχήμα, να θέλουν να το δοκιμάσουν. Στις χώρες της Νότιας Αμερικής, απ' όπου προέρχεται το yerba mate, τα παιδιά πίνουν yerba mate από πολύ μικρή ηλικία. Ωστόσο, το mate που δίνεται στα νήπια είναι συνήθως πολύ αδύναμο, έντονα αραιωμένο και συνήθως είναι το πολλοστό ποτήρι με ελάχιστη ή και καθόλου καφεΐνη που έχει απομείνει σε αυτό. Τα μεγαλύτερα παιδιά, οι έφηβοι συνδέουν την κατανάλωση yerba mate με την ενηλικίωση. Τους δίνει την αίσθηση ενός ορισμένου "κύρους". Είναι λίγο σαν να πίνουμε καφέ μαζί μας - ένας έφηβος που αρχίζει να πίνει καφέ αισθάνεται ήδη λίγο πιο μεγάλος.
Μπορούν τα παιδιά να πίνουν yerba mate;
Ας προσπαθήσουμε επιτέλους να λύσουμε το ερώτημα - είναι το yerba mate υγιεινό για τα παιδιά, μπορούν οι μικροί να το πίνουν και από ποια ηλικία μπορεί να δοθεί το yerba mate στα παιδιά; Η απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Το yerba mate από μόνο του, σερβιρισμένο σε μικρές ποσότητες, δεν θα πρέπει να κάνει κακό, αλλά τα μικρά παιδιά είναι συνήθως ούτως ή άλλως ηφαίστεια ενέργειας, οπότε δεν χρειάζονται την επιπλέον ώθηση. Επίσης, ας είμαστε ειλικρινείς - η πικρή γεύση του τσαγιού mate είναι απίθανο να ταιριάζει σε ένα μικρό παιδί. Αν ένα παιδί επιμένει να δοκιμάζει ένα ποτό που πίνουν οι γονείς του μέσα από μια βομβίλιζα, δεν πειράζει να του δίνετε μια στο τόσο ένα έντονα αραιωμένο mate - δεν θα υπάρχει πολλή καφεΐνη σε αυτό. Τα παιδιά στην εφηβεία τους συχνά στρέφονται ήδη σε ποτά που περιέχουν καφεΐνη - από την Pepsi ή την Coca-Cola, που περιέχουν πολλή ζάχαρη, μέχρι τα ανθυγιεινά ενεργειακά ποτά, που περιέχουν διάφορες συνθετικές ουσίες. Είναι γνωστό ότι τα ποτά αυτά δελεάζουν με τη γεύση και την πολύχρωμη συσκευασία τους, αλλά η κατανάλωσή τους μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του παιδιού. Σε αυτή την περίπτωση, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση θα ήταν το υγιεινό, φυσικό yerba mate, το οποίο παρέχει επιπλέον στον έφηβο βιταμίνες και μέταλλα. Φυσικά, όπως ακριβώς πρέπει να περιορίζονται τα ποτά τύπου κόλα ή τα ενεργειακά ποτά, έτσι πρέπει να ελέγχεται και η ποσότητα yerba mate που πίνει ο έφηβος. Είναι δύσκολο να οριστεί ένα συγκεκριμένο ηλικιακό όριο από πότε ένα παιδί ή ένας έφηβος μπορεί να αρχίσει να πίνει yerba mate - πολλά εξαρτώνται εδώ από την προδιάθεση του παιδιού και από την αίσθηση των γονέων του. Και για να είναι ακόμη πιο εύκολο να αποφασίσετε αν τα παιδιά σας πρέπει να πίνουν yerba mate, σκεφτείτε ότι αν δεν σας πειράζει που το μικρό σας πίνει καφέ ή ενεργειακά ποτά, τότε θα πρέπει να είστε ακόμη λιγότερο αντίθετοι στο να ρουφάει yerba mate. Το σημαντικό είναι να το κρατάτε λογικό και με μέτρο.
Πηγή πληροφόρησης:
Συνιστώμενη
